(Billedkredit: successo billeder / Shutterstock) Jeg har gået forbi denne sjove udseende knoldsplante flere gange, end jeg kan tælle, når jeg handler hos mine lokale hele fødevarer. Måske har du også? Eller måske har du set det opført på en menu et eller andet sted, eller mens du spadserer gennem en asiatisk købmand. Eller måske […]
(Billedkredit: Emma Christensen) Åbn galleri Jeg er fast overbevist om, at fremadrettede middage er en af de allerbedste gaver, du kan give til dit fremtidige selv. Gå ind i køkkenet i slutningen af dagen at vide, at middag er prepped, kogte, og bare venter på at blive opvarmet føles som en rigtig godbid. Og ikke […]
Isskåle giver et stort indtryk, hvis du har gæster over til et særligt forårsmåltid, og de er overraskende enkle. Vi har for nylig lavet et par og registreret processen for dig her. Isskåle kan laves af bare is, men de kan også prettied lidt for at passe til forretter eller dessert du tjener i dem. […]
Efter to uger væk fra vores køkken, vendte vi tilbage i sidste uge for at finde markedet positivt fyldt med foråret grøntsager. Da vi havde forladt der var kun de første tegn på ramper, men nu var der en overflod af asparges, rabarber, ærter i skallen og endda fiddlehead bregner. Efter at have udfyldt vores […]
Dagligvarehandel får en dårlig rap som den hårdeste del af måltidsplanlægningen. På trods af at jeg personligt elsker dagligvarebutikker, forstår jeg smertestederne her: Du har lavet de sjove dele af måltidsplanlægning, og nu skal du skifte til butikken, afskalke hårdt tjente penge og håber bare at du ikke glem ikke noget! Jeg forestiller mig, at […]
Jeg venter hele året på ankomsten af rabarber – det er nemt et af mine mest foretrukne tegn på foråret. Alligevel har rabarber tendens til at være lidt misforstået, så elsket som det er. Der er meget mysterium bag disse sjove udseende, lyserøde selleri-eske stilke. Her skal du vide. 1. Rabarber er teknisk en grøntsag, […]
(Billedkredit: Kelli Foster) Tag en tur ned i mejerihaven, og du vil se et stadig voksende udvalg af smør og margarine. De fleste mennesker har stærke meninger om, hvilken en de foretrækker. Men ved du virkelig forskellen mellem smør og margarine? Forskellen mellem smør og margarin Mens det anvendes til mange af de samme formål, […]
(Billedkredit: Vintage Mixer) Der er ikke noget som en grillet ost, så du føler dig trøstet og hyggeligt. En bid af en buttery, sprød grillet ost, og du bliver straks transporteret til barndommen. Og mens en almindelig ol grillet ost altid rammer stedet, gør det ikke ondt for at klæde det lidt op med noget […]
Kylling i Kokosmælk Vejret kan til sidst blive varmt nok til at pusse vores næser udenfor, men tag ikke din hollandske ovn helt ud endnu. Alles favoritpot kan stadig være din ven om foråret. Steg en kylling i frisk og saftig kokosmælk, eller lav en gryde varm og sur champignon og risesuppe. Der er en […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) I syd elsker vi kærnemælk for mere end bare kiks og cornbread. Faktisk er det en af vores favorit ingredienser til marinering af kød – og det er ikke kun stegt kylling. God grillet kylling kan drage fordel af en dukkert i denne tangy væske. Fordi det har en rimelig mængde surhedsgrad […]
