Oranžni likerji, kot sta Cointreau in Grand Marnier, sta se dogajala. Zmešajte strel ali dva v top margarita in nato dodajte nekaj žlic za torto za toplo oranžno-y. Steklenica oranžnega likerja v omari je kot tekoče zlato. Katera je tvoja najljubša blagovna znamka?? Če še nikoli niste poskusili oranžnega likerja, ga dajte naenkrat, ko boste […]
(Kredit za slike: Anjali Prasertong) Pred leti sem obiskal dober prijatelj, ameriški izseljenec, ki je že več kot 15 let živel v Franciji in ostal v svoji idilični staro hiši v majhnem mestu v Provansu. Med vožnjo po podeželju in vina so okusili dneve, najboljši trenutki so se zgodili, ko so vsi stopali v kuhanje […]
Vsi smo malo navdušeni, ker je trgovec Joe tukaj; njihove poceni, pametne vinske zbirke nikoli ne obremenjujejo, njihovi poceni shrambniki pa so pogosto zelo dobri posli. Torej, ko sem spoznala Andrea Lynna, avtorja celotne kuverte, ki uporablja izdelke podjetja Trader Joe, sem morala ugotoviti, katere njene priljubljene so bile. Preberite več o tej zabavni kuharski […]
Kdo: Sarah Copeland, avtor knjige in pisateljica hrane; njen mož András Gipp, oblikovalec pohištva; in njihova dva otroka Kje: Hurley, New York Sarah Copeland lahko prepoznate kot avtorja Nova kuhana knjiga, obvezo za pravkar poročene pare, ali Praznik, njeno vegetarijansko tatoo, zaradi česar želimo popolnoma odpustiti meso. Konec koncev, kdo potrebuje meso, ko lahko jeste […]
Split odločitev Pie Pan iz The Sestra lisice • 16,95 dolarja• Sestre lutke Jabolčna pita ali buča? Rhubarb ali jagode? Ni potrebe, da bi se borili – lahko imaš oba (pod pogojem, da sta v takšni ponvi resnično podobni pečeni časi!). Oddelek za reševanje Split je opremljen z vložkom; ga lahko uporabite kot običajno pito […]
V kuhinji imamo radi dobro orodje z več nalogami. Enako velja za pakirane kosila, saj so pogosto pritisnjeni za vesolje. Ljubimo idejo pakiranja jedilnega zamrznjenega predmeta z kosilom, ki bo ohranila vsebino v hladnem in bo samo odmrznjena prišla na kosilo: Nekaj idej za jedilne pakete za jedi, ki bi jih lahko v službo ali […]
Kako napraviti mamac: korejska morska trava i riža (Slika: Emily Han) Koliko god obožavamo pečeni lonac svježe kuhane riže, uvijek smo imali problema s velikim entuzijazmom kad prođemo u zemlju ostaci. Naravno, tu je pržena riža, koja može biti ukusna uz dodavanje jaja ili tofu ili kimchee, ali moramo priznati da se obično nalazimo guranje […]
Če pečete s kakavom, ste verjetno opazili recepte, ki zahtevajo bodisi nizozemsko predelan ali naravni (kakšen kakav v prahu, ki ni predelan). Kaj je nizozemski proces kakav v prahu, in kako bo to vplivalo na vaše čokoladne recepte? Prva stvar, ki jo je treba razumeti, je, da je kakavova blaga kislina. Redni kakav v prahu […]
(Kredit za slike: Janice Lawandi) Pečenje lazanja? Pita? Pečenka? Ko izberete posodo za pečenje ali pečenje hrane, ne bi smeli biti le prvi, ki ga lahko zgrabite, ne glede na material, saj so nekateri materiali odlični za določene situacije in grozni za druge. Večina nas gravitira na kovinske pekače, ko pečemo serijo piškotov, temveč stekleničke […]
Medtem ko se skuša odločiti o obrtniškem izdelku za pregled, je prva stvar, ki je prišla na misel, mastna. Mogoče je to, ker sem prejšnji teden uživala v domačih piškotih, ali morda zato, ker umetnost ustvarjanja marmelade spominja na naše babice – kuhanje pire po peči, konzerviranje v celodnevni aferi. Proizvajalec drobtine Confituras v Austinu […]
Spiralni vijak iz Rosle $ 26 Sur La Tabela Jaz sem bič! Obstaja ena za vsako službo, od drobnih suhih whisks za mešanje vinaigretov, do velikih balonskih viskov za premešanje jajc. Toda ena od mojih priljubljenih je ta spiralna žvaka (imenovana tudi omaka). Plesna oblika pomaga strgati dno kremastega ali gobastega lonca, ki se izliva […]
Fermentacijska posuda od lončarske keramike $ 195 Evo bogatog poklona za kuhara koji je doista u fermentaciji: ručno izrađenu vosak za fermentaciju iz San Francisca Counter Culture Pottery. Ove lijepe čarape zauzimaju rijetki preklapanje funkcije, ljepote i nasljedstva. Još neke detalje o dizajnu: “Ove krpice imaju neobičan dizajn pokrova koji se prvi put vidi u […]
Oko kraja ljeta i ranog jeseni, tržnice poljoprivrednika i prodavaonice azijskih prehrambenih proizvoda imaju ove prekrasne crne ljubičaste / crne grožđe zvane kyoho grožđe. Zašto biste ih trebali kupiti? Pa, jer su apsolutno ukusni, to je razlog zašto! Moj partner i ja ih nazivamo “grožđa grožđa grožđa”, jer imaju takav intenzivan okus slatkog grožđa. Svake […]
