Jeg kan ikke lyve. Som forfatter til The Kitchn og Apartment Therapy får jeg fantastisk mail. Real mail, som fra postmanden. Jeg ved, du er jaloux. For nylig dukkede en magisk trækasse op for min dør og dømmer ved min reaktion, du tror jeg havde vundet lotteriet. Hvad var der indeni? Rengøringsmidler. Jeg er en […]
Mission Street Food Det är inte riktigt en kokbok, men det är inte heller en kokbok heller. Det har recept, ja, men mer än hälften av boken tas upp med den välskända och fascinerande berättelsen om hur San Francisco Mission Street Food, en popup-restaurang i en restaurang, föddes, morfed, blev syskon och morphed igen. Det […]
(Bildkredit: Karen Zack) Denna vecka Twitter var besatt av en viktig fråga: Kan du berätta skillnaden mellan en hund och en del slumpmässig matvara? Det finns bilden du ser ovan, som är en massa valpar och några bagels, men då fanns också en serie labradoodles bredvid stekt kyckling och sedan en chihuahua och en blåbärmuffin. […]
Hvis du er bag på hype, er en Cronut en croissant-donut-hybrid skabt af Dominique Ansel fra Dominique Ansel Bakery i New York. Det ser ud og er stegt som en donut, men den har de delikate lag af en croissant. Siden Cronut’s debut i maj har folk været i gang før daggry for en chance […]
(Bildkredit: Christine Han) I Förenta staterna av Pizza är skorpa ett ursprungsbeteckning. Cracker-thin betyder Kalifornien, ett steg tjockare signalerar de koleldade ugnarna i New Haven, medan det är blåsigt och tjockt nog för att gå ihop med New York. Deep-dish, naturligtvis, kommer från Chicago, och som många New Yorkers förstod jag inte sin charm. Med […]
Det er fødselsdagen på Kitchn. Dette fik mig til at tænke over hvor let (eller svært) det parrer vin og fødselsdagskage. Det er nok ikke noget, du automatisk overvejer, men tro mig, det kan være sjovt. Chokolade-, kaffe-, vanilje-, jordbær- eller kokosnøddecreme – fødselsdagskager kommer i alle slags smag og teksturer – så der er […]
I en nyligen post på prepping kronärtskockor, läsare cmcinnyc undrade om kronärtskockor kunde ångas i långsam spis. Vi var helt fascinerad av den här tanken, eftersom vi ofta inte tänker göra kronärtskockor, men om vi hade möjlighet att sätta dem i långsam spis på morgonen kanske vi oftare! Så vi vände oss till vår favorit […]
Hvad er køligere end en fuld størrelse lagkage og mere festlig end en cupcake? En mini lag kage! Jordan fra Oh Happy Day har en vejledning til at lave disse søde kager, som er bagt i repurposed tin dåser. Rene dåser er simpelthen smurt, melet og brugt i stedet for den sædvanlige kagepande. Disse særlige […]
(Bildkredit: Tartine Bakery) Utgåvan av Chad Roberson’s Tartine Book No. 3 i veckan har skapat en hel del buzz i livsmedelsvärlden. Bygger på sina tidigare två kokböcker, men särskilt tartinbröd, Nr 3 tar oss på resan in i den fascinerande världen av antika och hela korn. Inte en glutenfri resa, tänker dig, men en passionerad, […]
Hvis du smider en god middag og ønsker et spredning, der virkelig vil imponere dine gæster, er Savenor’s i Boston det rette sted at gå. Vi havde lige sådan en fest i værkerne, så vi besluttede at forkæle vores nysgerrighed om den berømte Boston milepæl og gå på en shopping spree. Efter vores mening er […]
Root öl kan vara traditionell, men en float gjord med verklig öl? Nu det är en belöning! Öl som chokladstouts och fruktiga lambics är halvvägs för att vara desserter redan. Genom att lägga till en skinka glass hjälper vi bara saker tillsammans. När vädret börjar värma och huvudet mot sommaren, ljuder dessa öl- och glasskombinationer […]
Doub och John’s Philadelphia loft gör det mesta av sina industriella rötter. (Det brukade vara ett oljigt arbetsgarage.) Rostfria apparater, metallbelysning, plywoodväggar och hällda betongdiskar håller rummets oerhörda estetik, men det ovanliga valet att para det med traditionella stolar runt matbordet mjuknar utrymmet tillräckligt för att hålla det från att känna för kallt och expansivt. […]
Træk kaffehylde ud Hvis du er ligesom mange af os her på Kitchn, er din dag ikke startet, før du har haft din første kop kaffe. Derfor går vi helt ind for at tilføje en kaffepost til dit køkken, hvis du har værelset. Det hjælper dig ikke kun med at oprette en morgenrutine, men det […]
