Ferieudlejning: Clum House i Catskill, New York sovepladser: Op til 5 gæster Pris: $ 275 per nat; 2 nat minimum Hvorfor vil vi lave mad her: Glossy magasin stil – og shiplap! Tro det eller ej, disse fotos gør ikke engang dette hus retfærdighed. Det ligner et hus, du ville se i et magasin. Og […]
Sæt din brune ris væk. Glem quinoa. I efterår er freekeh hvor den er på. Kitchns egen bidragyder, Kelli Dunn, har lige udgivet en helt ny kokbog, Hverdagens Freekeh Måltider, der tackler dette nye-til-os gamle kornhoved på og giver os masser af ideer til, hvordan man laver mad med det. Hvad er freekeh, præcis? Glad […]
Lænker din gane til den bitre side? Nyd du den skarpe, spændende smag af Campari på en varm sommerkveld? Klar til at prøve noget, der pakker et endnu større slag? Hvad med nippet om Fernet-Branca? Flavour Ved første slurk er Fernet-Branca simpelthen bitter. Men lad det slå sig på tungen et øjeblik, og den fulde, […]
Sakai Takayuki 33 Lag Damaskus Santoku fra Chubo Knive $ 139 Chubo Knive Dagens Daglige Find kommer fra Emma, der siger: Tal om “form” møde “funktion”! Min nye kokkens kniv fra Chubo er simpelthen smuk. Det føles også perfekt i min hånd og kan slå gennem en enorm bunke rågrønsager uden at savne et slag. […]
(Billedkredit: Megan Gordon) Jeg spøgte med min partner Sam om dagen og spurgte ham om vi kunne finde ud af en måde at overleve på tomater, ost og brød alene for resten af sommeren. Og vittigheder til side, det er det, jeg har nået til om morgenen: et crusty stykke ristet brød, et lag ricotta […]
(Billedkredit: Emma Christensen) Min kone er ikke den største fan af Tyrkiet … hvilket er en høflig måde at sige, at hun hader det! “Hun har bare aldrig haft en god kalkun,” du kan sige. Det er helt sikkert, hun har gjort dem alle de rigtige måder fra alle de rigtige mennesker. Men for så […]
(Billedkredit: barfod kontessa) Det er nemt at kigge gennem Pinterest og mærke dig selv som uinspireret, ikke trist eller en total fejl (nej, bare mig?). Lad os tage smukke spisebord indstillinger som et eksempel. Hvor mange gange har du set noget smukt, smarte ting, som nogle blogger har lavet til deres Thanksgiving bord? Hvor mange […]
Hver gang vi blogger om et produkt fra Trader Joe’s, mindst én eller to læsere whine og stønner om, at der ikke er en Trader Joe i nærheden. Vi føler din smerte (jeg levede langt fra Trader Joe i mange år), så vi var virkelig begejstrede for at se denne nye side dukker op: Trader […]
Hvis du laver brød hver weekend eller har en besættelse med kager, er det fornuftigt at holde specifikke mel til de pågældende opskrifter. Men hvad med resten af os? Er der så stor forskel på disse mel, eller kan almindeligt mel virkelig bruges til alle formål?! For det første, hvad er faktisk den samme om […]
Siden jeg kom ind i sæsonen for nogle uger siden, har jeg set disse blommer forskelligt kaldt franske svampe, franske blommer, sukkerplommer og de ulige, men egnede, udrykkede Prunes. Uanset hvad du kalder dem, få dem. Disse søde stenfrugter må ikke gå glip af. Franske svesker er søde både billedligt og bogstaveligt. De er mindre […]
Blomkål mel er her for at gøre alle dine lav-carb, glutenfri bagværk en (lettere) virkelighed. Det er en fantastisk udvikling, der vil være fantastisk til Paleo og keto dieters, folk der ikke spiser gluten, og enhver, der ønsker at skære ned på carbs i deres bagning. Det kører mig dog absolut bonkers i dag, for […]
Piskad Eggnog Loaf Cake (Bildkredit: Emma Christensen) Öppna bildspelet Oavsett om du gör det själv eller väljer en bekväm kartong från mataffären, är en sak säker – semestern är inte komplett utan eggnog! Här är 10 läckra sätt att du ska äta och dricka eggnog för att få din fyllning under semestern. Eggnog Donut Muffins […]
Bliv det lyst, mørkt eller cremet, grønt og gult finde hinanden, mød i køkkenet, og resten er historie. De to kan komme sammen for at skabe alsidige resultater, ligesom vores alsidige anvendelser af køkkenet, fra livlig snakker til roligt ro. Tjek blot disse eksempler: Uanset om du leder efter sofistikation (billede 1) en lille funk […]
