Vi har haft lite debatt på Kitchn Central som berodde på en kommentar kvar på vårt inlägg om spanska efterrätter för höst. Reader MSN frågade om att ersätta gelatinblad (kallas i ett recept) med pulveriserat gelatin, och saken är, ingen av oss visste verkligen säkert! Hör våra tankar nedan – var noga med att väga […]
(Bildkredit: Lisa Pepin) Färskt eller torkat, slurped eller twirled, risnudlar är ett bra sätt att fylla i en måltid. De lägger till textur och roligt, ingen simmering krävs. Vad finns att inte älska? Här är fem sätt att äta mer risnudlar i sommar. (Bildkredit: Lisa Pepin) 1. Försök med en ny form av nudel. Gör […]
I striden om stora livsmedel borde vi alltid satsa på Costco. Förra veckan gjorde TJ Maxx rubriker genom att sälja 22 pund choklad i en väska som är tillräckligt stor för att ha på sig som poncho. När jag hörde om chokladväskan tänkte jag ingen skulle någonsin kunna överbrygga dekadenta absurditeten, men jag borde ha […]
Mission Street Food Det er ikke helt en kogebog, men det er heller ikke en kokbog. Det har opskrifter, ja, men mere end halvdelen af bogen er taget op med den velskendte og fascinerende historie om, hvordan San Francisco Mission Street Food, en pop-up restaurant-i-en restaurant, blev født, morphed, voksede søskende og morphed igen. Det […]
Som du læser dette indlæg, er jeg midt i et besøg i Mosel, Rheingau og Pfalz vinregioner i Tyskland. Jeg har haft en kærlighedsaffære med tyske Riesling i over ti år, så det er en god uge. I modsætning til Chardonnay eller Pinot Grigio, som tilsyneladende har bred appel, synes Riesling, især tyske Riesling, at […]
Karamel – det er sagen i denne sæson. Vi har lavet fire batcher nu med varierende grad af succes. Alle var lækre, men nogle var godt, bare lidt for bløde. I vores forskning på dette problematiske emne opdagede vi, at der er insider candy-tal for hårde og bløde karameller. Karameller, der er bare lidt for […]
Ananas Kylling fra Bon Appétit (Billedkredit: Bon Appétit) I går talte vi om de opskrifter, der definerede 1960’erne, og i dag dræber vi ind i de populære opskrifter på 70’erne. Mens nogle madtendenser var stærke i 1970’erne, ligesom fondue, Jell-O, og virkelig noget fra en skimmel, trådte nye opskriftskandidater også ind i ringen. Der var […]
Att göra en livsmedelsbutik är bra och bra, men om inte en lista över vad du faktiskt lagar mat åt dig är det lätt att köpa köksredskap som behövs för mer än en maträtt, eller överköp saker du tror du behöver men don ‘ t. Den här kostnadsfria nedladdningen är enkel, täcker alla våra listabehov […]
Da min mand og jeg besluttede at renovere tredje sal i vores 1890 hjem i Louisville, Kentucky, startede vi fra bunden. Ja, der var en gammel vask deroppe, men der var også noget meget stort tapet – og vi holdt heller ikke. Jeg var fast besluttet på at udstyre rummet (en eventuel heltids Airbnb) med […]
Nyligen bad en tråd på Reddit användare att dela vilka produkter som är identiska med ett varumärke men med en annan etikett. Den mest överraskande saken att komma ut ur denna konversation var dock när en användare som påstod sig vara en Foodco Food Court-anställd sa att de frusna kycklingbagarna som sålts i Costco-lageret, är […]
Det er varmt derude, og mens jeg elsker en fyldig rødvin med middag, handler jeg i dag om forfriskende hvide, rosé eller lysere rødder, som jeg kan tjene lidt kølet. I denne uge snakker vi om de hvide, der er gode til de varme sommerdage. Mens vinmarkedsførere ofte (med rette) vil fremme den samme vin […]
Från och med veckorna framåt börjar damsonplommon väga ner sina träd. De är en liten tårta plommon med en mörk och dammig hud som är lika vacker att titta på eftersom frukten är behaglig att äta: Ursprungligen plommon av Damaskus odlades plommon av forntida romare, som så småningom introducerade den till England. Används oftast i […]
Vi är fascinerade av gummi golv i köket. Vi har sett några bra installationer av gummi golv i kök över lägenhetsterapi nätverket, och vi såg bara detta snygga kök med en gummigolv som visas i Metropolitan Home. Läs vidare för några exempel på gummi golv i köket och berätta för oss: har du gummiväggar? Den […]
