Kulttuuri

(Kuvahinta: Starbucks) Okei, kurpitsa maustaminen on virallisesti mennyt liian pitkälle. On ilmeisesti aktiivista kaakaota makeaa, syksyllä maustettua siirappia. Vaikka teknisesti voit hankkia kurpitsan mausteensiirapin Starbucksin myymälöiltä tai heidän sivustoltaan, PSL-harrastajat väittävät, että se ei ole sama tavara. Jotta saisit täyttymän ja nähdä kuinka monta asiaa hän voisi tehdä kurpitsan maustamia (pekonia ja vanhanaikaisia ​​pannukakkuja, jopa […]

Oletko koskaan valmistanut keittoa, joka oli hyvin suolaista ja täynnä makuosia, mutta maistui vähän … tasainen? On helppo korjata saatat olla näkymä. Lisää vain happoa! Pieni määrä hapan ainesosaa, kuten sitruunamehua lisätty ruoanpäässä, kirkastaa makuja, etenkin pitkään kaadetuilla papulakeilla tai runsaasti lihapohjaisia ​​keittoja. Aloita hiukan hapolla, maku ja säädä, kunnes keittoasi maistuu tasapainoiseksi ja kirkkaaksi. […]

Kruuna vai klaava Keittiölukija Josie-o lähetti sähköpostia pyytämään meiltä juomien varastointiä koskevia neuvoja … ja kuljemme hänen kysymyksensä pitkin, jos löydämme yksimielisyyttä tästä. “Vain yksi niistä asioista, joista olen aina ihmetellyt. Minua nostettiin” oikealla puolella “, mutta utelias, kun ystävien keittiöt olivat lasillansa ylösalaisin”, Josie-o sanoi. Nyt mietin myös: Emme ole varma, onko tälle oikea […]

Curry Kukkakaali-salaatti (Kuva krediiteistä: Sweetgreen) Ainoa trendikkäämpi asia kuin Sweetgreenin tilaaminen lounaalle New Yorkissa on odottamassa linja salaattia varten. Ja vaikka se saattaa tuntua hieman naurettavalta odottamaan pitkällä rivillä jotain saladia, on syytä huomata, että nämä eivät ole pelkästään salaatteja – on jotain maagista ja inspiroivaa jokainen Sweetgreen-salaatti, jonka olen koskaan yrittänyt. He ovat syvällisiä, […]

Granola: rakastettu kumppani jogurttiin, välipala-ajan supertähtiin ja lentokoneen nostamiseen. Rakastamme sinua niin. Teetkö omasi? Tai sinulla on suosikkibrändi, jota ostat? Tämän päivän otteluun kannattaa tutustua Bear Nakedin Fruit & Nut Granola -tuotteeseen vieressä oleva resepti Peanut Butter ja Honey Granola. Kaikki kustannukset on otettu Peapod Online Grocery -palvelusta, ellei toisin mainita. • Maapähkinävoi ja hunaja […]

Kasvasitko talosi Hoosier-kaappia? Teimme, ja meillä on vielä paljon kiintymystä tämän vanhanajan edeltäjälle sisäänrakennetuissa keittiökalusteissa. Klikkaa läpi lukea hieman enemmän Hoosier kaappi ja nähdä todella upea nykyaikainen versio tämän keittiön klassikko. Hoosier-kaapit olivat olennainen keittiökaluste 1900-luvun alussa. Ne olivat tavallisesti korkeita kaappeja, joissa oli useita osastoja ylöspäin, johon kuului joskus sisäänrakennettu säiliö ja jauhotus ja […]

Onko sinulla viiniä dekantoija ja kuinka usein käytät sitä? Uskotko, että viinin purkaminen on erilainen? Miksi jotkut viinit dekantoivat ja muut eivät? Henkilökohtaisesti rakastan viinin dekantoijia ja vuosien varrella on kertynyt melko vähän. Minun kokoelmissani on yksi tai kaksi erikoista, jotka olivat häälahjoja, mutta suurin osa kokoelmistani koostuu yksinkertaisista, edullisista, arkipäiväisistä dekantoista. Pidän pysyvästi keittiön […]

(Kuvahinta: Emma Christensen) Suolavedet toimivat hajottamalla osa lihaskudoksista ja auttaen lihaa vetämään kosteuteen. Suurilla leikkauksilla, kuten Faith’s corned naudalla, tämä prosessi voi kestää useita tunteja tai päiviä. Mutta pienillä leikkauksilla, jopa lyhyt suolaliuos, kun valmistat loput aterian, parantaa lihan makua ja arkuutta! Katso… Viime vuosikymmeninä sianlihaa on tullut vähitellen vähärasvaisemmaksi ja jopa tasainen loin leikkaus […]

(Kuva: Roger Kamholz) Heinäkuun tulo, 9-pullo Bar ylittää sen puoliväliin, siirtää keskittymisen pullon numero neljä meidän trim, no-nonsense prikaati pullo numero viisi. Keskusteltu tähän mennessä: ruisviski, Lontoon kuiva gini, makea vermutti ja kevyt rommi. Nyt voimme kiinnittää huomiomme oranssiin likööriin, joka on usein saavutettu sekoitusainetta käytännössä cocktailin kynnyksen jälkeen. Mikä on Orange Liqueur? Oranssi likööri, […]

Tähdet kertovat minulle, että tämä on teidän tärkein kuukausi vuoden toistaiseksi. Kaikki herkulliset vihannekset ja hedelmät tällä hetkellä on vaikea löytää yksi resepti sopii sinun horoskooppi. Mutta me teimme sen tapahtuneen. Nyt, ilman mitään muuta, esitämme teille: astrologisen oppaan makuelämyksille! (Kuvahinta: Ghazalle Badiozamani) Aquarius (20.-18.2.) Laita tämä mielikuvitus (ja kaikki ne kesättomatot) hyväkuntoiseen käyttöön ja […]

(Kuva-luotto: @ oohowater) Muoviset vesipullot ovat resurssien tuhlausta ja vahingoittavat ympäristöä. Mutta pullotetun veden kulutuksen kasvaessa kestävyys tulee suuri ongelma. Nyt kestävä pakkausten käyttöönotto on luonut vesipulloa, joka poistaa muovin tarpeen. Lontoossa toimiva Skipping Rocks Lab esitteli innovointinsa nimeltä Ooho vuonna 2014, mutta se on vasta nyt virusta. Konsepti on yksinkertainen: Pakkaa vettä 100-prosenttisesti kasvipeitteisillä […]

Minttu. Sitruuna verbona. Rosmariini. Basilika. Korianteri. Laventeli. Haluatko tuoretta yrttikastikejuomasi käyttäytyä kauniisti? Sinun täytyy pelastaa heidät. Näimme tämän leikkisästi rankaisevan tekniikan, jossa oli laventeliraja yhdessä kasvitieteellisessä korostuksessa olevasta Gin ja Tonicsista, jonka me tarkastelimme viime viikolla. Koska tätä samaa menetelmää voidaan soveltaa niin paljon enemmän yrttejä niin monissa muissa cocktaileissa, ajattelin, että se oli syytä […]

(Kuva krediitti: Anjali Prasertong) Hyvän lennon avain, kokemukseni mukaan, on saada välipaloja kädestä, joten olet aina valmis ruokkimaan itseäsi. (Plane-matka ei ole suosikkini maailmassa, mutta pidän siitä vieläkin vähemmän, kun olen nälkä ja kamala!) Pyysin Kitchnin toimittajiani jakamaan mitä välipaloja, jotka he haluavat tuoda koneeseen. sanoi. (Kuvahinta: Faith Durand) 1. Klementiinit “Pidän klementiineistä, heitetään ja […]