Curry-pečene pistacije (Image credit: Erin Alderson) Vsako jutro se trudim, da v moj malček dobim tri kvadratne jedi, včasih pa sem kriva, da ne delam isto zase. Torej, ko ob petih ujame, moj želodec začne rasti in rabim nekaj, da bi me preplavil, dokler se ne bi večal. Pogosto sem naredil napako, da bi vlekel […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Zdaj, ko se na kmetijskih trgih pojavijo prvi resnično dobri paradižniki, menim, da bi morali vsi dodati “paradižnikovo noč” v naše načrte za obroke. In, da začnete, priporočam to omamljanje galeti, ker je najbolj okusen način za jedo paradižnika in sira za večerjo. Podarja sladke paradižnike z lesnatim timijanom in […]
Bilo da kuhate šećer, kuhate sir, ili planirate malo prženje masnoće, termometar bombona bitan je alat koji imate na raspolaganju. Digitalni “instant-read” termometri su izvrsni za provjeru temperature peći ili kruha, ali njihovi temperaturni rasponi obično nisu dovoljno visoki za rad šećera. Većina termometara bombona počinje na 100 stupnjeva i kreće se do 400 stupnjeva […]
Nekateri hišni gosti, ki prihajajo naslednji teden, ki so veliki pivci s kavo, bodo zjutraj zagotovo želeli skodelico. Za vsakodnevno skodelico ponavadi uporabljamo filter z eno skodelico, zato moramo prestaviti zobnike, da ne bi kuhali neskončnih samih skodelic, medtem ko so naši gostje tukaj! Tukaj je naš najljubši metoda brez stroj – kaj je tvoje? […]
Q: Moja mati Puerto Rika je kuhala božično večerjo za očetovo družino mojih otrok že od devetdesetih let prejšnjega stoletja. Problem: jedo samo testenine ali meso, ki ustvarja nekaj ustvarjalnih cestnih zapor za mamo. Kakšne ideje za jedi, ki služijo veliki, izbirčni italijanski množici?! Poslano Dana Urednik: Tam je velik širok svet italijanskih jedi, večji […]
(Kreditna slika: Christine Gallary) Losos je lahko preprosta tedenska večerja, vendar je riba, ki lahko nosi svojo težo kot navdušeni obrok za večerno noč ali večerjo. Vse je v tem, kako ga kuhate (načini so številni!) In kako ga oblečete. Tukaj je pet najpomembnejših stvari, ki vam bodo pomagale, da vsakega leta samozavestno kuhate okusno […]
Moja sestra i šogor su poznati (ili možda zloglasni?) Za svoje Kentucky Derby partije. Ono što je započelo kao kolektivni opravdanje za bacanjem dobrog basha, evoluiralo je u desetljeću tradiciju epskih razmjera. Trenutno žive u San Franciscu, a “Derby” još uvijek je izgovor za stare prijatelje koji će letjeti i prisjećati se dobrih starih dana. […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Glavna sestavina kuhanja kitajske kuhinje Sichuan, piščanca kung pao, je pikantno mešanje kokoši iz kocke, zelenjave, arašidov in čilov. To je okusna, zadovoljna jed, ki služi nad rižem. Da bi naredili to vikend in vegetarijansko prijazno, smo zamenjali v celih cvetovih cvetača za piščanca in uporabili nekaj preprostih začimb za […]
Tražite li okus gorušice u novom, intrigantnom obliku? Provjerite senf kavijar, zalogaj s poznatim začinjenim okusom senfa i neočekivanim teksturama pop. I još je lakše napraviti od uobičajenog žutog širenja. Žuto i smeđe senfne sjemenke se u kuhinji, šećer i sol gotovo zapečati gotovo sat vremena, sve dok nisu još uvijek zdravi, ali pop poput […]
(Slika: Joe Lingeman) Otvorite Roundup Plain pečene pileće prsa su jednostavne, jednostavne, i obavljaju se posao za večeru, ali zaslužuju puno više. Vi zaslužujete večeru koja je bogata, bezizražajna i puna ukusan okus koji vas vraća natrag za više. Bilo da ga napravite u sporom štednjaku, na ploči za pećnicu ili u tavi, u bilo […]
Ovdje je recept ne za slabog srca. To je over-the-top, recept od 1950-ih godina koje sam iskopao iz kolekcije moje bake. Ova konfekcija kombinira žuti kolač, rabarbara, jello jagode i marshmallows. Ako se ne bojiš posljednje rečenice, onda podignite stolicu i pridružite mi se za dio velike ružičaste. (Slika kredita: Leela Cyd) Velik dio američke […]
(Kredit za slike: Ghazalle Badiozamani | Kitchn) Vzemite vse svetle, živahne okuse klasične grške solate – sočne paradižnike, hrustljave kumare, ostro rdečo čebulo, briljne oljke Kalamata in slani feta sire – in ga udarite z al dente školjkami in imaš novo najljubšo testeninsko solato poletja. Tej preprosti testenini solati je težko premagati svežo, svežo dobrote. […]
Ako ste umorni, dosadno i tražite ne-na sve-produktivno-ali-vrlo-osvjetljavajuće način da prođe vrijeme, BOY Imam za vas zakivanje djelatnost. Amazon ažurira svoje najpopularnije proizvode na temelju prodaje (u bilo kojem odjelu) svaki sat. Jeste li znatiželjni što umjetnost, obrt i zalihe šivanja lebdi (skladište) police u bilo kojem trenutku? Što je s novcem? Ili zeca koja […]
