(Slika: Kelli Foster) Je li to samo ja ili učiniti sve ove vrste kvasca zvuče sumnjivo slično? Ja sam pečenje i kupnja kvasca godinama, a ponekad i kvasci izbora u prolazu za pečenje i dalje me zbune! Evo stvar: Da, tamo je razlika između svih tih sorti. I da, koju koristite se napraviti razliku u […]
(Kredit za slike: Karen Biton-Cohen) Frittatas je ena od mojih hitrih tedenskih večerjev. To je preprost obrok, ki ga je enostavno očistiti in s popolno kombinacijo beljakovin in zelenjave je popolnoma zadovoljivo in okusno. Frittatas so odlični za čiščenje hrustljavega, toda eden mojih najljubših vegčastih kombijev je slanih gob, hrustljavih špargljev, feta sira in svežega […]
(Slika: Tessa Huff) Ponekad vam treba samo trenutak da se tretiraš. Bilo da je to lijepo, vjetrovito šetnje vani, vrhunski domaći latté (razgovaram s pravim steamed mlijeko ovdje), ili poseban snack. Ovi marmeladni keksi s citrusima su samo to. Prisiljavajući se da se pobjegne od napornog dana kako bi sjesti i vrtjeti ukusan kvasac na […]
Potrebuješ nekaj sladkega, da bi poslal skupaj s številnimi ostanki Thanksgiving? Ne glej več. Te čudovite lizike v obliki lizike so napolnjene z okusi, zahvaljujoči zahvalni dan, s čopičem in brusnicami. Najboljše od vsega pa ne potrebujejo nobenih posebnih kalupov – ali celo lizbonske palice za to zadevo! Uporabili smo preostale poletne Popsicle palčke in […]
(Slika kredit: Apartman terapija) P: Zaljubljena sam u svoju novu kuhinju nakon potpune prepravke, osobito s dvije perilice posuđa. Često imamo velike obroke s puno obitelji, čineći ih dobro iskorištenim luksuznim. Međutim, još uvijek postoje određene stavke koje treba ručno prati. Htio bih izbjeći tradicionalno sušilo za pranje suđa, ali su sušilice bile nedovoljne, jer […]
Kobasica ili bratwurst izgledaju kao jednostavna hrana za kuhanje, ali postoji zapravo velika umjetnost i majstorstvo potrebne kako bi ih ispravno roštilju bez lomljenja kućišta. Ovaj savjet je neprocjenjiv i daje ubojite začinima za podizanje. Naši prijatelji na Serious Eats učinili su neke ozbiljne testove kada je u pitanju kobasica. Ako želite napraviti svaku vezu, […]
(Kredit za slike: Maria Siriano) Ali svet res potrebuje še en recept za avokado? Mislim, vsi vemo, da je samo kombinacija avokada in kruha že precej neverjetna. Ampak bodimo malo pustolovski in peljite na sladko stran za zajtrk! Čeprav avokados običajno vidimo v slanih jedeh, se v nekaterih kuhinjah uporabljajo tudi v sladicah. Spominjam se, […]
Znaš što želiš u 22? Pakao, znaš li što želiš u 10 sati? Empanadas! Dobri su u gotovo svakom trenutku dana, i to je upravo njihova privlačnost. Ukusne male vrećice. A kad su ti mali vrećice ispunjene mekim krumpirom, slatkom rajčicom i malo govedine, zasigurno su izvrsno ukusne. Priznajem, ja sam totalni plijen za samozadovoljavajuću […]
(Slika vjerovanja: Faith Durand) Jeste li uzbuđeni zbog sezone za roštiljanje? Osobno, povrće me najviše uzbuđuje za roštilj – ne hamburgere ili odrezak. Povrće postaje tako seksi i glamurozno s dobrim skupom oznaka na grilima, malim grudima oko rubova, i onim otvorenim mirisnim okusom. Ove cvjetne “odreske” pokazuju da je više od gotovo bilo čega […]
Odpri diaprojekcijo Junij je verjetno moj najljubši mesec v New Yorku: to ni preveč vroče (še), vikendi so večinoma porabljeni zunaj, jagode pa se začnejo prikazovati na trgu kmetov. Te jagode niso žalostne, kašaste stvari, ki jih vidite v pozimi mrtvih v vaši trgovini – ne! Ta jagodičja so sladka, živahna in burjena z okusom. […]
(Kreditna slika: Christine Gallary) Recimo samo, da se ne morete upreti skušnjavi ladje za večje binče, in domov ste prišli s pol ducata vrečk, napolnjenih z vsega iz kinojevega moke v oljko. Te stvari se zgodijo, a ne skrbite, ker imate načrte – velike načrte! – za pečenje vseh vrst čudesnih stvari v prihodnjih tednih. […]
(Slika: Joe Lingeman)
U kuhinji me pozdravila divovska mrena koja je sjedila na šalteru koja je ostavila slatku aromu, što me odmah natjeralo da razmišljam, moramo ovo jesti / piti! Uzeo sam na izazov i u svoj vlastiti cocktail quickfire, dospio sam do glowing zelene boce Midori na baru. Uobičajeno upotrebljavam Midori, liker s okusom dinje, za sve […]
