Priznajem da je u mojem životu kuhanja poznato da upotrebljavam nekoliko, er, kreativan tehnike za pripremu plodova i povrća. (Nevjerojatno je da još uvijek imam sve prste!) Ako se artičoke i šipak, mango i šunka dobiju bolje od vještina noža, onda je ovaj post za vas. Od kako oguliti glavu češnjaka za 10 sekundi kako […]
Goveji pečeni so bili v prodaji prejšnji teden in smo takoj pomislili STEW! Z grabežili smo nekaj čebule, korenčka in zelene ter začeli domov, da bi na večerji naredili velik pot. Ta klasična obara je polna zimskih vrtnin, bogatih z vitamini, in koščkov pustega mesa v ogrevalni juhi. Nismo upoštevali nobenega posebnega recepta, saj smo […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Če ste skeptični glede magije želatinskih sladic, potem je to najboljši recept za začetek. Ta osupljiv, peneč dragulj žlahtne plesni je preprosto okusno peneče vino, ki je narejeno z želatino in s svežim sadjem. Vsak gost bo na vaši mizi Ooh in ahh v veselje. Najboljši del? Okusno je neverjetno […]
Što je na jelovniku u Serious Eats ovog tjedna? Pa, tu je ova slanica od limuna, promiješana pržionica koja izgleda posve iznenađujuće, video Alton Browna koji govori o krafama, uskrsnutim sloe ginu i još mnogo toga. Pročitajte na našem tjednom obilasku najboljeg jela na Serious Eats. • Večera: Lemony Chickpea Stir-Fry – Ukusno! • Žvakanje […]
Odpiranje kuhanja lekcije Nikoli nisem slišal ali poskusil rdeče žametne torte, dokler nisem prišel v Atlanto pred 10 leti. Preselil sem se na jug, ker se je ta enigmatska torta spet dvignila na priljubljenost, rdeči baršun pa je bil pečen kot pecivo, krofke in celo prevleko za ocvrto piščanco. Sledilo je, da je v naslednjem […]
Osušene gljive će trajati godinama.
(Slika: Emily Han) P: Nedavno sam slomio čeljust i osudivši se na 6 tjednu strogu tekuću prehranu. Tražim dobre recepte za čistu hranu ili ideje o hrani koja je dobra pire! Poslano od Madeleine Urednik: Pogledajte ove postove za neke inspiracije tekuće prehrane: 12 Smoothies za vruće dane Zadovoljavajuće pureće juhe “jedu” na tekućoj prehrani? […]
Tukaj je dobro vprašanje od Anne (v Renu) o tej zahvalni puranji. Zdravo, to vikend počnemo pred zahvalni puranji, ker nikoli ni dovolj ostankov. Bil sem recept deskanje in našli enega, ki je priporočil rezanje purana gor, preden jo pražite. Dobro mi je videti, ampak kako naj razrežim puranje? Ali obstaja standardna pot ali pa […]
Dugi, slavni doručak nedjeljnih jutra nešto je što se radujem, ali radnim danom tražim nešto super hranjivo i zadovoljavajući. Želim nešto što ne zahtijeva od mene da se gore 30 minuta ranije (ne događa!). Glavni bonus bodovi ako se to može učiniti naprijed, samo me čekaju kad se uključim u kuhinju. Pogodi što? Sve je […]
Svakako ovdje volimo svoju tjesteninu i uvijek smo u potrazi za novim načinima jazziranja naših poniznih jela. Ova tjestenina u obliku pipete nedavno se pojavila na našim policama trgovina, a brzo smo odlučili da je to naš vrhunski izbor za nadolazeće hladnoće! Njihov oblik je nešto sličan makaronima, ali cijev je širi i zapravo se […]
(Slika: KPG_Payless / Shutterstock) Ja sam bio u mnogim japanskim restoranima gdje juhe od tjestenine imaju mogućnost udona ili soba rezanaca. Iako su oba japanski rezanci i ponekad se koriste međusobno, postoji dosta razlika između njih. Evo što trebate znati! (Slika: D. Pimborough / Shutterstock) Udon pšenično rezanci Udon rezanci su napravljeni miješanjem pšeničnog brašna, […]
Ni veliko dejanskega mesa na šunkah, ampak fant fant, ali dodajo okus! Vrzite enega od teh čudnih potegov, ki si ogledujejo stvari v lončku fižola ali nekaterih tkanin, in vaša celotna jed bo sprejela nove slane dimenzije! Hmeljasti hoki so pravzaprav spodnji del stegna prašiča, ki je zelo blizu gležnju ali včasih z gležnjem. Ta […]
Jeste li se ikad zapitali što će se dogoditi ako zlatokosi skočimo na Aliceinu zečju rupu? Pa, moglo bi izgledati malo poput moje potrage za iznenađujućim domaćim hramovima. Trebalo je eksperimentiranje, vidite. Prvi krug hura? Dobra, ali ne super. Druga šarža? Još uvijek nije sasvim. Treći put? Pa znate što kažu – treći put je […]
