Je eigen babyvoeding maken: Teja Houdt het gezond en leuk
Tijdens een recent bezoek met mijn oude vriend Teja en haar lieve tien maanden oude, was ik verbaasd en blij met het voedsel dat ze voor haar kleintje had klaargemaakt. Ik toevallig toevallig een klein beetje babyontbijt proefde: persimmon, peren, rijst en kardemompuree, en ik moest even pauzeren, mijn ogen dichtknijpen en mijn hoofd een aantal keren koeren, “Oh ja,” – de smaken waren zo harmonieus . Deze babybrij was als een zachte versie van Zuid-Indiase pudding. Het was fantastisch en baby E at het met het enthousiasme van een hondenhondpuppy. Vandaag deelt Teja haar tips voor het maken van babyvoeding en een paar favoriete combinaties van haar dochter.
Mijn vriendin Teja is een drukke werkende moeder met een serieuze interesse in de kwaliteit van voedsel dat ze haar kind geeft. Wat voor mij interessant is, is dat dit dezelfde vriendin is die in het niet zo verre verleden haar oven gebruikte als opslagruimte voor niet-eetbare producten zoals hoge hakken en vintage braadpangerechten. Op een avond vond ik zelfs de overblijfselen van een quiche, bedekt met een donzige, zachte, uniforme, zwarte laag fuzz. Ik had deze quiche ongeveer zes maanden eerder voor haar verjaardagsfeestje gemaakt. Mijn ontdekking lokte luidruchtig gelach uit, een dwaas lachje dat ik haar nog steeds prik.
Dus het feit dat Teja kookt, meestal twee keer per dag, is zeker een nieuwe ontwikkeling. Gelukkig voor baby E en het hele gezin, omdat Teja’s passie voor smaak, versheid en zelfgemaakte maaltijden de eetgewoonten van het hele gezin ten goede verandert. Hier beantwoordt Teja een paar vragen en deelt het favoriete voedsel van haar dochter.
Waarom zou je je eigen babyvoeding maken??
• De hechtingsfactor. Als een werkende moeder die borstvoeding geeft, naarmate mijn dochter ouder werd en begon te eten, is het maken van haar eten een manier dat ik er voor haar ben, zelfs als ik weg ben.
• Blootstelling aan nieuwe smaken. Net als veel zwangere moeders nam ik veel babyliteratuur, praatte met vrienden, enz., En terwijl ik las over vroege voeding en hoe de smaak van de baby wordt gevormd, zijn de smaken in haar wereld iets waar ik enorm in geïnteresseerd was haar blootstellen aan. Vanwege mijn verlangen om haar smaak te verruimen, is het overgeslagen naar het hele gezin en ik probeer nieuwe kruiden en kruiden uit te proberen met een aantal van onze standaardgerechten en experimenteer met volledig nieuw voedsel.
• Het blijkt, het is best leuk en gemakkelijk. Het idee is precies te weten wat er in haar eten terechtkomt, wat me een zeker niveau van vertrouwen geeft als ik haar vraag om mij te vertrouwen en op te eten. Ook kun je alle voedingsmiddelen inspecteren en proeven terwijl je ze combineert en het eindresultaat dat echt heel leuk voor me is. Koken voor haar is inspirerend en introduceerde me voor nieuwe voedingsmiddelen en gezonde combinaties voor het gezin.
Baby E’s favoriete gerechten
Bok Choy Chicken Delight
1 tot 2 babypok-choy-clusters
ongeveer 1/4 kop ruwe gehakte voorgekookte (gebakken of geroosterde) kippenborst of dij
Gekookte rijst (bedrag naar wens van uw kind)
1/4 theelepel verse gember
Stoom bok choy en gember voor een paar minuten, tot de bladeren beginnen te verwelken (voor mij gebeurt dit meestal in ongeveer 5 tot 7 minuten). Pureer de paksoi en gember met de kip en rijst tot de gewenste consistentie.
Persimmon Pear Puree
1 Bosc-peer
2 kaki’s
Frisse munt
kardemom
Havermout, gekookt
Schil de vrucht en snijd in blokjes. Zet in keukenmachine voor een lichte hak. Voeg een paar muntblaadjes, kardemom en havermout toe naar wens van het kind. Baby E houdt van dit gerecht een beetje puddingachtig, dus we voegen veel havermout toe (soms rijst) voor een dikkere consistentie.
ZAMCOT (Courgette, Amarant, Millet.)
Courgette
Amarant
Gierst
Wortel
Ui
Tomaat
Volg de kookinstructies vermeld op amarant- en gierstpakketten. Kook en zet het afgewerkte graan opzij. Dekken. Bak de courgette, wortel, tomaat en ui. Voeg groentenmengsel toe aan gekookte granen. Roer voorzichtig rond en je bent klaar.
• Bezoek Teja’s Site: Ofwel en
• Teja gebruikt de Beaba Baby Cooker voor E’s maaltijden
Verwant: Peer of pruim Cupcakes voor Baby’s eerste verjaardag
(Afbeeldingen: Leela Cyd Ross: foto’s van Teja en baby. Fruit en tofu / veggie in pan-afbeeldingen geleverd door Teja)