8 Glorieuze manieren om pizzadeeg te gebruiken (behalve pizza maken!)

Eerder deze week heeft Emma haar tutorial gedeeld voor het maken van wat volgens mij het gemakkelijkste pizzadeeg is. Twee pantry-ingrediënten plus water, een paar minuten om het deeg te kneden en de tijd om het te laten rijzen – het is verrassend eenvoudig. En meer dan dat, pizzadeeg is verrassend veelzijdig. Het kan worden gebruikt voor meer dan alleen het maken van pizza’s.

Of je nu je eigen deeg maakt of voor een winkel koopt, weet dit: pizzadeeg kan de ochtend, middag en nacht redden.

8 Meer manieren om pizzadeeg te gebruiken

1. Crackers

Als je jezelf ooit vindt met kleine stukjes deeg – de stukjes die niet substantieel genoeg lijken om iets mee te maken, maar je wilt ze niet weggooien – zijn crackers het antwoord. Dit is ook een van mijn favoriete manieren geworden om overgebleven pizzadeeg te gebruiken.

Rol het deeg superdun en plak het met een vork. Borstel vervolgens de bovenkant met een dunne laag olijfolie, bestrooi met zout en bak in een oven van 400 graden gedurende 10 minuten. Eenmaal afgekoeld, breek de crackers in hapklare stukjes.

2. Dinerbroodjes

Raad eens? Pizzadeeg is ook een goede aanvulling op zelfgemaakte broodjes.

Snijd en rol het deeg gewoon in balletjes ter grootte van een abrikoos. Leg ze in een licht geoliede ovenschaal en laat het deeg 40 minuten rijzen. Bestrijk de toppen vervolgens lichtjes met olijfolie, voeg een scheutje zeezout toe en bak in een oven van 400 graden ongeveer 20 minuten, totdat de topjes goudbruin zijn.

3. Baguette

Oké, het is dus geen waar stokbrood, maar echt, wie telt er? Als je liever een lang brood bij het avondeten wilt, is het gewoon een kwestie van wat meer deeg te gebruiken dan van rollen en het lang uitrollen.

Zodra het deeg is uitgerold, laat het 40 minuten rijzen totdat het bijna in omvang verdubbelt. Smeer de bovenkant vervolgens licht in met boter of olijfolie en bak in een oven van 400 graden ongeveer 20 minuten, totdat de bovenkant goudbruin is.

4. Pitabroodje

Er is eigenlijk heel weinig verschil tussen de recepten voor pitabrood en pizzadeeg. Dus ga je gang en doe pizzadeeg om te werken voor je volgende lunch. Houd echter één ding in gedachten: de sleutel tot het maken van pitabrood op de kookplaat is een werkelijk hete pan.

5. Italiaanse Grissini-broodstengel

Deze dunne knapperige broodstengels zijn zo ongeveer het gemakkelijkst te maken met pizzadeeg. Bij het uitrollen van het deeg vind ik het vooral handig om een ​​lichte laag olijfolie op mijn handen en op het aanrecht te wrijven.

Als het deeg in lange, dunne stengels is gerold, bak je het in een oven van 400 graden ongeveer 10 tot 15 minuten, tot het goudbruin is.

6. Donuts

Het is de vraag of pizza eigenlijk een ontbijtvoedsel is, maar het deeg kan zeker voor één worden gebruikt. Deze zijn iets dichter dan normale donuts, maar het lijdt geen twijfel dat ze de klus klaren als het gaat om het bevredigen van een trek in een donut. Rol het deeg in kleine donutgaten of snij ze in ringen – het is helemaal aan jou.

7. Scallion-pannenkoeken

Het recept voor scallion-pannenkoeken is bijna identiek aan pizzadeeg; het enige verschil is de toevoeging van gist. Zodra de lente-uitjes zijn toegevoegd en het deeg is uitgerold, is het handig om het deeg met een vork te prikken om te voorkomen dat het teveel opwaait.

8. Calzones

Calzones zijn min of meer gesloten pizza’s, heb ik gelijk? Een grote zak met knapperig, goudbruin deeg gevuld met melty-kazen, saus en al je favoriete vullingen.

Hoe anders gebruik je pizzadeeg?