Resepti: Sirloin Steak-voileipiä

ruoka 0 Comments

Jos sinulla on kysyttävää siitä, mitä tehdä illallista tänä iltana, ota heidät vastatuksi. Tämä resepti vie leipäpihvi, joka on yksi parhaista lihan leikkauksista budjetillesi, ja muuttaa sen ruokaan sopivan täyteaineeksi. Täytetty sipulikammioon ja pinottu korkealle pehmeillä pikapakastetuilla sipulilla, erittäin ylellisillä leviämillä ja piparjuurilla, se on uusi suosikki tapa palvella pihvi päivälliselle.

Tee voileipiä Stretch Pihvi edelleen

Tämä loistava pihvin voileipä maistuu yhtä dekadenttiselta kuin se näyttää, mutta älä ota sitä, että se maksaa sinulle onnen tehdä. Tämä resepti perustuu vain yhden puntaa budjettisuojattuun paahtoleipää – se on yleensä 10 – 12 dollaria puntaa – ja venyttää sen aterian helposti ruokkia kaikki nälkäinen suut pöydän ympärillä. Sen sijaan, että otat viipaleet pihalle suoraan ruokalajille, tee tämä lihainen pää mennä pidemmälle kääntämällä se sandwichin kiinnikkeisiin, jotka pukeutuvat siihen ja tasapainottavat lihan lihavuutta.

Saat tämän uskomattoman aterian ja lompakkosi ei ole valtava hitti. Se on melko paljon mitä haluamme hyvän reseptin mukaan!

(Kuva luotto: Lauren Volo)

Lisätietoja linnusta: Tässä ovat 4 leikkauksia pihvi sinun pitäisi tietää


Sirloin Steak-voileipiä

Tarjoaa 4

  • Paahdettujen sipulien osalta:
  • 1 kuppi

    tislattua valkoista etikkaa

  • 1 kuppi

    vesi

  • 1 ruokalusikka

    Kidesokeri

  • 1 teelusikka

    kosher suola

  • 1 keskikokoinen

    punasipuli, puolittunut ja ohuesti leikattu

  • Pihalle:

  • Ruoanlaitto

  • 1 punta

    ulkofileetä

  • 1 teelusikka

    kosher suola

  • 1/4 teelusikka

    juuri maustettua mustapippuria

  • Voileipiä:
  • 1/3 kuppi

    majoneesi

  • 1/4 kuppi

    kokonainen sinappi

  • 1 1/2 kupit

    rucola

  • 4

    sipulirullat, viipaloidut puoliksi pituussuunnassa

Tee marinoituja sipulia:

Aseta etikka, vesi, sokeri ja suola keskipitkän kattilaan keskilämmöllä. Kiehauta, sekoittaen toisinaan sokerin liukenemiseen. Aseta sipuli lämpöä kestävään kulhoon ja kaada peittausneste sen yli; varoittaa samalla, kun pihvejä keitetään.

Pistä pihvi:

Järjestä teline noin 4 tuumaa broileriin ja lämmitä broilerin korkealle. Suorita rullattu leivinpaperi alumiinifolioilla. Päällystä lanka telineeseen keittosuihkeella ja aseta leivinuun päälle.

Pistä pihvi kuivaksi paperipyyhkeellä. Kaada molemmin puolin suolaa ja pippuria ja aseta lanka telineeseen. Broil (pihvi on 1-2-2 tuumaa broilerin lämmityselementistä) 5 minuutin ajan. Käännä pihvi ja jatka broiling kunnes hyvin ruskistettu ja hiiltynyt reunat, 4-5 minuuttia enemmän keskikoko harvinainen tai 6-7 minuuttia enemmän keskipitkällä.

Pidennä pihvi 10 minuutin ajan telineessä.

Kokoa voileipiä:

Vatkaa majoneesi ja sinappi yhteen pienessä kulhossa. Tyhjennä sipulit hienojakoisen siivilän läpi ja hävitä neste. Siirrä pihvi leikkuulaudalle ja ohuesti leikkaa viljan läpi.

Levitä paksua Dijon-majoneesi kerrosta telojen leikattujen sivujen päälle. Jakaa pihvi ja rullasta telojen väliin ja sulje ne voileipiä varten. Tarjoile lämmintä tai huoneenlämmössä.

Reseptin huomautukset

Tee eteenpäin: Paahdettuja sipuleita voidaan valmistaa jopa 1 viikkoa etukäteen ja varastoida ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa. Dijon-majoneesi-leviämistä voidaan tehdä jopa 2 päivää etukäteen ja varastoida ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa.

varastointi: Jäljelle jäänyt pihvi voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa jopa 4 päivän ajan.

  Spice Cabinetin sisällä: Saffron