Resepti: Leikattu chickpea salaatti

Jos tavoitteena on tehdä täyttösalaatti päivälliselle, joka ei jätä sinua jäätyneiden pizza-annosten saavuttamiseen tunti myöhemmin, sinun on varmistettava, että proteiinipakkarat ovat edessä ja keskelle. Kameleontimainen kyky sopeutua mihin tahansa makuihin, jotka ympäröivät sitä, tämä palkokasvi voidaan yhdistää mihinkään tuoretta kasviksia ja vihanneksia terveelliseen, ravitsevaan salaattiin, joka on suunniteltu päivällisen tyydyttämiseen.

Sinun mallisi leikattua broilerin salaattia

Inspiraationa helppoa syötävää hienonnettua salaattia, tämä versio on paras päivällissalaatti pitämään aterian suunnitelma kiertämisessä. Lähtösi vihreästä salaatista, jossa on iso salaattisala, käytetään lehtivihreää tukenaineena ja leivonnaispihan pohjana. Koska ne ovat täynnä proteiineja ja kuituja, me löydämme ne, jotka tekevät automaattisesti täytteen aterian.

Herkulliset, täytteen salaatit eivät vaadi reseptiä niin älykkäältä mallilta kuin runsaasti tuoreita inspiraatioita ja ainesosia, mikä on täsmälleen miten tämä hienonnettu lehtisalaatti yhdistyy. Se kaikki kiehuu kuuteen keskeiseen osaan.

• kikherneet: Säilykevihannekset ovat valikoimamme mukavuus, mutta voit myös valmistaa erän kuivatut pavut, jos haluat.
• Leikattuja vihanneksia: Olemme osittain rapea romaine, mausteinen rucola tai terävä punainen kaali. Voit jopa heittää tuoreita yrttejä.
• Punasipuli: Tämä tuo hieman makeutta ja vähän purenta. Huuhtele ne kylmän veden alla, jos haluat lievemmän makua.
• Vähintään 2 hienonnettua kasviksia: Tomaatit, kurkut, kuutioidut kesäkurpitsa, maissi – se on kaikki reilua peliä.
• Lisää proteiinia: Anna salaatille ylimääräistä proteiinipitoisuutta juustolla, viipaloidulla kovalla keitetyllä munalla tai pähkinöillä.
• Kastike: Alla lueteltu punaviini-viinigretti menee melkein kaikkiin, vaikka voit myös vaihtaa toiseen suosikkiin.

(Kuva luotto: Lauren Volo)

Mukauta tekemään sen omaksi

Tämän mallin mielessä luotiin kolme versiota hienonnettua kasvi-salaattia osoittamaan sinulle kuinka helppoa on muokata.

• Innoittamana a klassinen diner-tyylinen kreikkalainen salaatti, tämä versio sekoittaa kahviherneitä rapeita hienonnettu romaine, hyppyjä kurkut, tomaatit, paprika, suolainen oliivit ja kermainen feta.
• Italialaistyylinen salaatti alkaa siianen, sitten sekoittaa mausteinen rucula ja makea basilika, tomaatit, paahdettu punainen pippuri ja kermainen mozzarella puree.
• Lopuksi, salaattisalaattia yhdistää kahviherneet ja katkarapuja, hienonnettuja kurkut ja porkkanoita, rapeita maapähkinöitä ja tuoreen korianterin pop.