Resepti: kaksi ainesosaa keksejä
Tiesitkö, että kotitekoisia keksejä voi tehdä tyhjästä vain kahdella ainesosalla? Ja ei, he eivät osallistu Bisquickiin.
Löysimme tämän vanhan reseptin etsimällä erittäin, erittäin nopeaa leipää. Meillä oli vain puoli tuntia, ja olimme unohtaneet aloittaa No-Treffin lehmän edellisenä iltana. Selaillessamme AllRecipes, ja tämä resepti kaksi ainesosien keksejä tuli erittäin korkealle sijoittui. Olimme epäileviä: kuinka hyviä he voisivat olla?
No, arviot olivat lähes yhdenmukaisesti positiivisia: kokit rakastivat heitä! He sanoivat, että nämä keksit olivat kevyitä, pörrömiä ja niin helppoja.
Mitkä olivat salaiset ainesosat? Kaksi vanhanaikaista keittiötä: itsestään nouseva jauhot ja kerma.
Jep, vain sekoittaa nämä yhdessä, pistä taikina ja olet valmis keksit valmis 15 minuuttia tasainen. Laitoimme heidät testiin, ja voimme vakuuttaa heidän kevyestä ja ilmavasta fluffiness; nämä ovat hyviä pikkuleipiä. Ne eivät myöskään ole niin raskas ja rikas kuin voileipä keksit (vaikka me rakastamme myös niitä). Viime kädessä ei ole mitään tapaa, jolla he pelaavat suosikkikastettamme, Shirley Corriherin kosketusherkkiä ihmeitä, mutta nämä ovat enemmän kuin hyppysissä. Itse asiassa ainoa syy siihen, että meillä oli itsestään nouseva jauhoja talossa oli se, että olimme tehneet Corriherin keksit pari viikkoa ennen.
Mukautimme hieman – osittain, jotta resepti olisi nopeampaa ja osittain auttaaksemme keksejä nousemaan enemmän. Meillä on myös leipää maito kermalle; yhtä paljon kuin me rakastamme kermaa, se ei ole tarpeen tässä.
Nämä osoittautuivat isoksi osumukseksi illallissamme; ne ovat hienoja keittoa myös! Älä tee enemmän kuin tarvitset yhden aterian. Rasvojen puuttuminen näissä kekseissä tarkoittaa, että ne eivät kestä hyvin. Syö ne kuumina ja lisää ensi kerralla. Loppujen lopuksi he ovat riittävän nopeita ryöstämään milloin haluat.
Kaksi ainesosaa keksejä
Mukautettu Diane Hixonista AllRecipesissa
3 kuppia itsestään nousevaa jauhoa, kuten White Lily
1,5 kuppia kirnupiimää tai säännöllistä maitoa
1 rkl sokeria, valinnainen
4 rkl voita, sulatettu, valinnainen
Lämmitä uuni 450 ° F: seen. Rasvaa kevyesti pyöreä kakkupeippa.
Sekoita jauhot maidon kanssa lisäämällä rkl sokeria, jos haluat. Pudota suuret tablespoonfuls osaksi rasvattu kakku pannulla, pakkaus jokaisen pisaran keksiä lähellä toisiaan. Kaada sulanut voita päälle, jos käytät.
Paista noin 20 minuuttia tai päällykset kevyesti ruskeaksi. Älä ylikuorita; pohjat ovat karkeita ja kovaa.
Vaihtoehtoinen menetelmä: Pat ulos taikina eikä pudota pannulle. Pöly jauhot ja leikattu kierros keksi leikkuri
Related: Touch-of-Grace keksit