Resepti: DIY Ranch Mix

Ranch-mauste on yksi monipuolisimmista mausteseoksista, joita voit säilyttää ruokakodissa. Se on vain yksinkertainen sekoitus kuivattuja yrttejä, mausteita, suolaa ja pippuria. Kotitekoinen karjatila on piikkimättömämpi ja mautonta kuin pullotettu serkku, mutta joskus en halua viettää 15 minuuttia leikkaamalla yrttejä. Heitä rypsi tai suklaavalmiste maustekastikkeesta kirnupiimä, majoneesi ja smetana, ja ravistele karjatiloihin, jotka kilpailevat myymälästä ostetuista lajikkeista. Ripottele jonkin rankaisen mausteen broilerin rintaan, jauhettuun naudanlihaan tai myymälöihin ostettujen perunoiden päälle ja saat tuoretta makuista illallista pöydälle minuutteina.

Tee omat Ranch-mausteet

Jotta tämä kuivattu maustekastike sekoitetaan, ravista kuivattua tilliä, persiljaa, ruohosipulia, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, sipulihiutaleita, suolaa ja pippuria pienessä purkitäytteessä. Jopa harvaan varastetulla maustekotelolla on usein näitä yrttejä ja mausteita käsillä.

Pakatut seokset usein painavat voimakkaasti suolaa, koska se on raskasta ja halpaa. MSG on makua edistävä aine, jota haluan välttää ruokavaliostani, mutta useimmat pakatut seokset sisältävät sen. Oman ranch-maustekastikkeen tekeminen tarkoittaa, että voit sisällyttää enemmän tai vähemmän yrttejä tai rajoittaa suolaa, räätälöimällä se sopivaksi makusi mukaan. Tämän yhdistelmän määrät antavat sinulle klassisen makua.

Kuinka käyttää Ranch-mausteet

Hävitä tämä yrtti-täytetty karjatila maustettuna kuumalla paistolla, sekoita makaroniin ja juustoon tai sekoita lihaluuksi. Ripottele se kananrintaan ja hitaasti keitä kirnupiimä- ja kermajuustoa herby-kermainen silputtu kana-voileipä. Vatkaa ranch-sekoitus kevyeksi kirnupiimäksi, smetaksi ja majoneeksi kotitekoiseen karjatilaan ilman tuoreita yrttejä. Kuivaa, että pukeutuu jäävuoren kiilaan tai käytä sitä suihkussa mausteiseen Buffalo-siipien tai rapeiden cruditien.