Cocktail Resepti: Frozen Gin & Tonic
(Kuva: Maureen Petrosky)
Mitä tulee cocktaileihin, se ei missään nimessä ole “jäädytetty” välttämättä kääntäen “frillyksi”. Itse asiassa yksi keskipisteen kuumalla paikalla on valikoima korkealaatuisia, rock-tähtiä sisältäviä cocktaileja, jotka kaikki toimivat jäädytettynä. Innoittamana lämpöä ja paahtoleipää 4. heinäkuuta, tällä viikolla päätimme seurata ja ottaa giniä ja tonic, että eniten ylellinen kesäisin siemailla, jäädytetty puoli cocktaileja.
Otin vinkkejä ammattilaisilta, Kansas Cityn Snow & Co: sta, Artful Frozen Cocktaileja tästä paikasta, jossa paikka pakataan, vaikka se on kylmä ulkona. Olen huomannut, että heidän avaimensa on käyttää kaikkia parhaita aineksia, joita voit löytää, mukaan lukien korkealaatuiset väkevät alkoholijuomat ja käyttää tuoreita mehuja mahdollisuuksien mukaan.
Jäädyttämisen yhteydessä suosittelemme joko jäätelökoneesi käyttämistä tai yksinkertaisesti juomien valmistelua granita-tyyliin. Snow & Coin omistaja, Jerry Nevins, sanoo: “Pidämme siitä, että kaikki jäätyvät yhteen, useimmat ihmiset pitävät hengityksensä huoneenlämmössä, joten se sulaa jäätä nopeammin. ei ole aina tapahtunut … mutta se on yleisesti, miten meistä tuntuu sekoitetuista juomista. ”
(Kuva: Maureen Petrosky)
Hyppysissä, kuten onnellisessa tunnissa, sinun täytyy vetäytyä 10 minuutin kuluttua, tehosekoitasi voi olla varmuuskopio. Löysin myös nämä jäädytetyt G & T: t eivät kestä kauan, kun aloitat siemenemisen, joten jäänyt ei-booginen jään ei ollut ongelma, kun laitoin tehtaimen erän. Kuitenkin, jos haluat todella jäädytettyä sipiä, tässä on kauha:
Ice Cream Machine Menetelmä: Tästä seuraa jäädytetty Gin & Tonic -tuoksu, joka sopii täydellisesti altaan siemaamiseen. Kuitenkin, kun näet, että tämä sarake on noin 10 minuutin Happy Hour, sinun täytyy tietää, että tämä menetelmä kestää enemmän kuin 20-25 minuuttia. Sinun on myös muistettava laittaa jäätelökoneesi kulho pakastimeen edellisenä iltana.
Tätä menetelmää varten rastu 2 kupillista jäätä 1/3/4 kupillista vettä ja lisää 1/4 kuppi yksinkertaista siirappia. Yhdistä kaikki ainesosat ja kastele noin 20 minuuttia tai jäätelökoneesi ohjeiden mukaan. Sekoita lasille ja koristele tuoretta kalkkia kiila.
Granita Style: Tätä menetelmää varten, Korvaa jää 1 1/2 kupillista vettä. Pääsitte juomaan ajetun jään johdonmukaisuutta. Pakastesäilytysastiassa yhdistetään kaikki ainesosat ja sekoita yhdistelemään. Aseta pakastimeen ja tarkista puolen tunnin kuluttua. Sekoita ja vaihda pakastimessa. Jatka sekoittamista 20 minuutin välein, kunnes ainesosat ovat alkaneet jäätyä. Pidä pakastimessa, kunnes se on valmis. Jälleen tämä menetelmä olisi toteutettava ennen yötä ennen kuin haluat palvella tätä cocktailia. Jätä jään lasiksi ja koristele kalkilla.
Frozen Gin & Tonic
Tarjoaa 4
- 1 kuppi
gin, kuten Hendrickin gini
- 1/4 kuppi
tuorepuristettua lime mehua
- 3 kupit
tonic -vettä (mieluiten käsityövoimainen tonic, kuten Q Tonic tai Fever Tree, tai kotitekoinen jos sinulla on se)
- 2 kupit
jää
-
Lime kiila tai pyöriä koristella
Yhdistä sieni, gini, lime mehu, tonic ja jää. Sekoitetaan, kunnes yhdistetään tasaisesti ja lypsykarjan johdonmukaisuus. Sekoita lasille ja koristele kalkilla.