5 helppoa tapaa tehdä lohta vieläkin herkullisemmaksi

Kuinka syödä lohta uunissa

(Kuva: Leela Cyd)

Lohi on täynnä hyviä rasvoja ja on helppoa ja nopeaa kokata, joten se on loistava valinta tavalliseen ruokailuun. Mutta pelkästään pelkkä paljas, paistettu tai grillattu lohi voi tylsiä nopeasti, joten tässä on viisi helppokäyttöistä tapaa jazzin tekemiseen!

Miten tehdä Classic Italian Gremolata

(Kuvahinta: Dana Velden)

1. Yrtit

Yrtit lisäävät tuoretta tuoretta makua, joka parantaa kalaa ylivoimaisesti. Vedä mitä yrttejä sinulla on vähän öljyä ja sitrushedelmää, ja olet kultainen. Eikö sinulla ole aikaa? Ostettu pesto on hieno myös.

  • Resepti: Quick lohi & kuskus ja Cilantro Vinaigrette
  • Resepti: Chimichurri-kastike
  • Resepti: Paistettu lohi yrtteineen ja sitruunalla
  • Miten tehdä Classic Italian Gremolata
  • Kuinka tehdä Perfect Pesto joka kerta

2. Juustorummut

Rypäleiden rypäleiden päällystys tekee lohesta välittömästi enemmän kuin ne syylliset-iloiset jäädytetyt kalat. Sekoita lohityyppyjä paistetun munan tai harjan kanssa sinappi-mayo-seoksella ennen tuoreita korppuja tai pankoa, sitten paista tai paista kunnes kullanruskea. Voit vapaasti lisätä joitain suosikkihoitoja ja mausteita myös leipäkreihin.

Resepti: Ruskottu lohi maustetulla voin kanssa

(Kuvahinta: Coco Morante)

3. Yhdistetty voita

Onko voin jotain, joka ei paranna? Sekoita voita sitruunanpunaisella ja mustapippurilla tai Creole-maustamisella ja pudota lohifilee sen jälkeen, kun se on kypsennetty. Tämä mauton voin sulaa ja sekoittuu lohenmehuihin ja luo instant kastiketta, joka sopii leivän tai riisin kanssa. Itse asiassa, tee ylimääräinen yhdiste voin ja jäädyttää sen pieninä osuuksina, jotta elämästä vielä helpompaa.

  • Resepti: Ruskottu lohi maustetulla voin kanssa
  • Resepti: Maple-Bourbon voita
  • Resepti: Herb Butter

Resepti: Magic Kesäkastike

(Kuvahinta: Faith Durand)

  Gruyère Lover in You: Muista Comté-juusto

4. Jogurtti tai Crème Fraîche-kastike

Kermainen mutta hieman kalkkikastike toimii hyvin lohen kanssa, ja siksi hapan kermakastikastike lohesta on niin klassikko. Kokeile sekoittamalla curryjauhetta, Srirachaa tai scallions jogurttiin tai crème fraîche -tuotteeseen helppoa ja tyylikkäälle lohikastikkeelle.

  • Lohi pergamentilla curried jogurtinkastikkeella
  • 3-ainesosa resepti: Magic Summer kastike
  • Resepti: Savustettu lohi perunakakkuja Herb Crème Fraîche kanssa

Resepti: Yksinkertainen lohi Teriyaki

(Kuva krediitti: Anjali Prasertong)

5. keittää tai Marinade

Lopuksi lasista tai marinadista, joka on valmistettu mausteilla, joita sinulla todennäköisesti on jo jääkaapissa, on yksinkertainen tapa infusoida lohta erilaisilla makuilla. Jos lasite tai marinadi on sokeria, se auttaa lohi karamellisoitua ulkona vielä enemmän kuin se on ruoanlaitto.

  • Resepti: Yksinkertainen lohi Teriyaki
  • Resepti: Sinappi-lasitetut lohi

Kuinka haluat lohen maistuneemmaksi? Haluamme tietää kommentit!