String Cheese Taste Test: Vi försökte 9 varumärken och här är vad vi tyckte

När vi letar efter ett hälsosamt, högprotein, bärbart mellanmål kan vi kasta i en lunchlåda eller en gymnastikväska, många av oss ser till strängost. Barn älskar det. Vuxna älskar det. Det är trots allt mozzarella.

Det roliga är att det finns massor av stränga ostmärken på marknaden, alla som säljer en produkt som ser ut precis som resten: en cylinder av blek vit ost i ett avskärmad plastomslag. Ta någon av dem hem och det kommer att smaka som, du vet, strängost. Bortsett från priset och etiketten är det dock några viktiga skillnader. Vissa har mer eller mindre smak och vissa är mer eller mindre trådiga, till exempel.

I ett försök att identifiera den snyggaste strängosten träffade jag varje stormarknad i stan och köpte varje nationellt tillgängligt varumärke som jag kunde hitta. Sedan anställde jag osthateren i min familj för att sätta upp en mörkprovning för mig och mina barn (eftersom de är de främsta strängostkonsumenterna i huset, menar deras åsikter).

Även om de alla smakade som (du gissade det) strängost, var det intressant att notera hur några var ganska saltare eller tangier eller rubberier än andra. Skillnaderna var subtila, men de var där.

Frigo Cheese Heads String Cheese, $ 9 för 36

Den här var min favorit för sin klassiska smak och struktur. Det är krämigt, men fortfarande lite hoppande, som du förväntar dig från delskumma mozzarella. Smaken är rik och ostlik, men en liten tårta, med salt och syra i perfekt balans. Den enda nackdelen är att när du tar bort strängarna, hamnar det som tunna irriterande hår som andra kan älska. (Jag gillar att min snöost ska avskalas i tjocka strimlor.)

Galbani String Cheese, $ 6 för 12

Min trippelkrämälskande 5: e grader valde den här som sin favorit, för hon sa att det påminde henne om brie. Dess konsistens är definitivt den mjuka, creamiest och rikaste av gänget. Det saknar studsning av klassisk strängost, och smaktipset av något djupare än mozzarella, något mer som Jack ost.

Det är förmodligen det längsta från “klassisk” strängost av alla märken som vi försökte, men det är så gott att vi inte kunde hjälpa men ge det ett högt betyg. Även om detta verkar som ett nytt varumärke beror det på att moderbolaget Lactalis, märkte varumärkena Sorrento (East Coast) och Precious (West Coast) som Galbani.

Organic Valley Stringles, 6,50 kronor för sex

Den här är inte lika ljus och tårta som Frigo, men har en balanserad salthet och rikare textur än de flesta andra märken som vi försökte. Styckena kommer av i icke-så-stringiga strängar, vilket kan vara en pro eller con i din bok.

Organic String Cheese, $ 5 för nio på Trader Joe’s

TJs regelbundna strängost är ganska enkel och klassisk, både i konsistens och smak, med en surt surhet på mållinjen. Det saknar rikedom av de tre märkena som listas ovan, men det är gott om folkmassan. Den organiska versionen är å andra sidan ganska saltare och texturen på mållinjen är lite kritig.

Sargento String Cheese, $ 4,50 för 12

Den här har en mycket klassisk “strängost” smak, men är ganska salt och lite för sur på mål. Det har också en mer plastliknande konsistens.

365 Organic String Cheese, $ 4 för sex

Hela livsmedelsbutikens varumärke är ganska darn bra; det är rik och smakfullt. Men det är så surt att det smakar mer som en skarp cheddarost än en mozzarella.

Kraft String Cheese, $ 5 för 12

Den övergripande smaken här är smör (läs: mycket mild och intetsägande och slags munbeläggning). Jag gillar smör, så jag gillar verkligen att gräva den, och texturen påminner mig mycket knäckiga ostkvarmer, men det smakar bara inte så ostlikt som resten.

Kroger String Cheese, $ 3,50 för 12

Den här är inte märkt “lätt”, men det har en extra kvalitet till den, som skillnaden mellan nonfat och 2 procent mjölk. Det är bara inte så rika som resten, och det har en intetsägande smörjighet och squeaky-ness som liknar Kraft. Strängarna är de irriterande till mig supertunna slag.

Horizon Organic String Cheese, $ 4,50 för sex

Den här låg låg baserat på eftersmak, vilket är, jag är ledsen att säga, som påminner om en sur burp. Ärligt talat om du hade det här på egen hand kanske du inte ens märker, men i jämförelse med andra märken är smaken tydligt annorlunda (och ovälkommen).

Vad är din favoritsträngost? Är det på listan? Och föredrar du att dina strängar är extra trådiga eller tjockare?