Hur man gör en gräddeostkaka

Enkelt är namnet på spelet här. Vi vill ha paj, trots allt, inte tårar av frustration. Creamost är vårt hemliga vapen. Det hjälper till att göra en skorpa som håller ihop och blir ömt oavsett hur mycket manhandling vi lägger igenom.

Titta på vår 2-minuters video om hur man gör en pajskaka från grunden!

Ingredienserna och proportionerna av en ostskorpa är ganska standard. Det är lika delar gräddost och osaltat smör, blandat med mjöl och bundet ihop med lite ättika och kallt vatten. (Du kommer inte att smaka på ättika i den färdiga tårtan. Det är där för att hålla skorpan öm.)

  Recept: Naan Wraps med hemlagad gurka Raita