Hjälp mig Fräscha min mormors surdeg bökepannkakor!
(Bildkredit: Leela Cyd)
F: Att växa upp i farmor hus hade vi “över natten buckwheat pannkakor.” Hon började starteren på hösten, och buckwheat pannkakor var vår dagliga frukost. När hon började, uppdaterade hon starteren med rent bovete mjöl och sur mjölk – sura på baksidan av disken dagligen.
Jag tror inte att hon någonsin använt vatten. Jag drar för de pannkakorna idag. Min fråga är hur började hon det??
Skickat av DM
Redaktör: Läsare, vet någon av er om ett recept så här? Vilken hjälp som helst som återskapar detta barndomsminne?