Här är vad 1 pund av broccoli ser ut
(Bildkrediter: Samantha Bolton)
Vill du veta hur man plockar upp ett pund färsk broccoli utan hjälp av en skala? Allt du behöver är dina ögonbollar, dina händer och en allmän förståelse för vad ett pund av denna grönsak utseende tycka om.
(Bildkrediter: Samantha Bolton)
Utbilda ditt öga: 1 pund Broccoli
Ett pund broccoli, med fastgjorda stammar, motsvarar tre stjälkar, med stammarna som mäter inte större en tum i bredd, och kronorna om storleken på en stängd näve.
Stalks Versus Crowns
Om du plockar upp färsk broccoli i vikt är det första att göra om du plockar upp broccoli med stenglarna som fortfarande är fästa eller bara broccoli kronor. Stalkerna, som är faktiskt ganska söta och användbara i sig, förändrar vikten drastiskt. För det här scenariot talar vi om hela stenglar av broccoli.
Utbilda ditt öga
Våra ögon är ett av våra största, mest användbara verktyg i köket. De kan hjälpa oss att städa upp allt från grönsakens vikt till köttets skull. Utbilda ditt öga är en serie på Kitchn som lär dig vad du behöver veta för att använda dina ögon för smartare matlagning både inom och utanför köket.