Det bästa kakaopulveret, enligt Ina

När Ina Garten föreslår en viss ingrediens, lyssnar du. Eftersom hon är bäst och hon vet vad hon pratar om. (Har du någonsin gjort hennes skandalösa brownies?) En av de många saker vi har om Ina är att hon, när så är lämpligt, kommer att dela hennes varumärke för en viss ingrediens. (Till exempel vet vi att hon älskar Maldons havsflingor!) Och hon har sjungit berömmen om det här kakaopulvret nästan sedan vi har tittat på henne på TV.

Inas favoritkakaopulver är ett mörkt och rika kakaopulver från Italien: Pernigotti Cocoa, som är gjord av ett företag som har funnits sedan 1860. Hon älskar så mycket saker varje gång ett av hennes recept kräver kakao, innehåller hon alltid en liten anteckning som “1/3 kopp osötad kakaopulver, som Pernigotti”. Hint hint!

Innan du balk till priset, vet du det här: Ina är inte den enda som är besatt av Pernigotti-kakao. Det finns bara åtta recensioner för det på Williams Sonoma-webbplatsen, men varje enda är ett femstjärnigt betyg. “Smooth, mellow, yet rich and full-flavored, denna kakao har allt,” säger en commenter. “Under åren har jag provat många märken, men denna produkt från Italien är den finaste jag någonsin har använt. Det har gått i brand i över tjugo år nu och jag använder den för allt från att baka och godis till varm choklad .”

Relaterad: 5 av Ina Garten måste ha baktillbehör

Gillar du detta kakaopulver så mycket som Ina gör?