5 sätt att göra en måltid med frysta potatis

Mat 0 Comments

Frysta potatisar är en av mina favoritfriespennor i all tid. Till skillnad från majs och jordgubbar är de inte bara något jag köper när potatis är under lågsäsong (särskilt eftersom potatisar, som är väl anpassade till långvarig lagring, inte går riktigt ute för säsongen). Jag håller tärnad potatis i frysen året runt för bekvämligheten. De kan omvandlas till en mängd olika måltider, och mestadels kan de användas direkt från frysen.

Här är fem sätt att göra en påse frysta potatis till en måltid.

Proffstips! När du köper frysta potatisar, leta efter kliptade potatis. De säljs ofta som hash browns. Var noga med att kontrollera ingredienslistan och se till att det inte finns något tillsatt salt eller kryddor.

Cheesy Hash Brown Breakfast Casserole

(Bildkredit: Lauren Volo)

1. Frukost ägg Casseroles

Som jag nämnde ovan är det här anledningen till att jag ursprungligen började hålla frysta potatisar runt. Tärnad eller strimlad potatis är ett enkelt sätt att göra ägggrytor extra hjärtligt och arkivera. Bäst av allt kan de läggas till bakrätten direkt från frysen – ingen upptining eller par-kokning behövs.

Få ett recept

  • Cheesy Hash Brown Breakfast Casserole
  • Korv och grönsaker Frukostgryta
  • Bacon, potatis och ägg frukost gryta

2. Potatisgrytor

Okej, det går inte för långt borta från ägggrytor, men potatisgryta är deras egen (eftergivliga) sak. Att använda frysta potatis innebär att du inte behöver skrälla, hugga och laga potatis. Det är en genväg till potatis godhet.

Få ett recept: Creamy Cheesy Potatis

5-Ingrediens Familjevänlig Bakad Potatissoppa
  Recept: Crunchy Granola Bars

(Bildkrediter: Maria Siriano)

3. Soppa och Stews

Jag tror att soppor har nämnts i nästan alla dessa Shop Your Freezer-kolumner, men det är värt att upprepa igen: frusna grönsaker är så praktiska för snabba weeknightsoppa och grytor. Frysta tärnad potatis kan bytas till färska genom omrörning i soppor och grytor under de senaste minuterna av tillagningen. Eller simma en påse frysta potatis i kycklinglager med lite vitlök och örter, sedan puré. Instant komfort.

Få ett recept

  • 5-Ingrediens Familjevänlig Bakad Potatissoppa
  • Enkel Kale och Potatissoppa
  • Slow Cooker Curried Vegetable and Chickpea Stew

Laxhash med Yukon Guldpotatis och örter

(Bildkredit: Andrea D’Agosto)

4. Skillet Måltider

Tärnad potatis och hash browns gör en stark bas för hash och en-skillet måltider. Det betyder en kortare tillagningstid, och till skillnad från färska potatisar behöver man inte para-matlagning och du kan lägga dem direkt från frysen till en het.

Få ett recept

  • Stekt potatis och korv Skillet
  • Laxhash med Yukon Guldpotatis och örter

Frittata med potatis, rödpeppar & Gouda

(Bildkredit: Emma Christensen)

5. Frittatas

Frittatas är en bra nattnatt middag, men jag har inte alltid energi att skrälla och hugga potatis. Återigen frysta potatis till räddningen.

Få ett recept

  • Potatis, rödpeppar och feta frittata
  • Färska örter, potatis och getost frittata

Använder du frysta potatis? Hur gör de sig till din matlagning?