3 sätt att göra hemlagad sodavatten

Vi har svurit bort vatten på flaska och drick vårt vatten rakt ut ur kranen – med ett undantag: seltzer. Vi älskar bubbla saker, särskilt på sommaren. Det är en stor gommenrengöring, och vi dricker gallon kolsyrat och kalk med våra måltider. Plus vi gillar verkligen att lägga till färsk juice eller smaker för ett hälsosamt alternativ till läsk.

Kostnaden lägger dock upp med nästan en dollar en flaska, och förpackningen och transporten stör oss. Så vi har gjort en liten undersökning av kolsyra i hemmet. Från förpackade till hemlagad finns här en rad alternativ med bilder och länkar för de av oss som inte kan få tillräckligt med seltzer.

Gör det själv: För de bekväma som arbetar med saker som regulatorer, slangar och klämmor, här är en bra instruktionshandledning för att bygga upp din egen stapelformat för kolsyra. Han tar det mesta av sin process från denna mycket grundliga artikel. Slutlig kostnad: ungefär $ 100 setup och $ .02 per liter.

1-touch-metoden: Systemet som erbjuds av Soda Club USA är ett enkelt, strömlinjeformat sätt att göra sodavatten hemma. Du köper en Fountain Jet sodaapparat tillsammans med ett startpaket som innehåller gas laddare, smaker och flaskor för ca $ 80. Laddare ger dig ca 110 liter, och laddarepåfyllnad kostar 20 dollar.

Läs en översyn av detta system. Detta lämnar dig med en enda större, enanvändningsapparat som sitter på din bänkskiva, men kostnaden är inte dålig – $ 80 start, då ca $ .18 per liter.

Det gammaldags sättet: Tidigare var läskvatten gjort hemma och baren med en seltzerflaska – du kan fortfarande hitta vintageglasversioner av dessa på eBay och i antikaffärer. De är ofta mycket vackra. Det är ett enkelt system: en sodavattenfäste med en ansluten gasbehållare karbonaterar vatten. Det är ett liknande system som används i vispgräddeautomater, och du kan köpa dessa via Fantes och andra onlinebutiker.

  Matlagning med te: Smoky Lapsang Souchong

Det finns viss fara med dessa; Du måste följa instruktionerna exakt eller flaskan kan explodera. Även med kostnaden för patroner tittar du fortfarande på ungefär $ .50 en flaska.

Här är en recension från en bloggare som använder en seltzerflaska, med ett användbart diagram som jämför storebought seltzer och hemlagad, kontrasterande kostnad, fizziness, liberal skuldskada etc..

Och för Bay Area dwellers… Du kan också köpa ditt seltzervatten från Seltzer-systrarna – de levererar direkt till din dörr.