4 Cara Penting untuk Memasak Pot Kacang

(Kredit gambar: Emma Christensen)

Memasak buncis kering memiliki cara yang lucu untuk merasa seperti tugas yang rumit dan menakutkan, tetapi setelah Anda menemukan metode yang paling berhasil untuk Anda, Anda akan menyadari bahwa itu adalah urusan lepas tangan. Hal utama yang dibutuhkan dari Anda adalah waktu – dan berapa banyak waktu bervariasi dari satu jam hingga tujuh atau delapan jam, tergantung dari empat metode memasak yang Anda gunakan. Mereka masing-masing memiliki kelebihan dan penting untuk mengetahui kapan menggunakannya, sehingga Anda dapat membuat kacang dengan cara yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Mari kita lihat keempat teknik ini.

1. Dalam Pressure Cooker

Ingin memasak kacang, cepat? Pressure cooker adalah jawaban Anda. Waktu memasak yang tepat akan tergantung pada jenis kacang apa dan jenis pressure cooker yang Anda miliki, tetapi yakinlah bahwa Anda dapat memasak sepanci kacang lunak dan lembut satu jam atau kurang.

Baca lebih lajut: Cara Memasak Kacang dalam Pressure Cooker

2. Dalam Oven

Kedua pada pressure cooker, ini adalah cara tercepat untuk memasak pot kacang, dan juga paling tidak merusak kacang. Dipanggang dalam panci besar tertutup pada suhu rendah, itu kurang penting bahwa kacang direndam terlebih dahulu saat menggunakan metode ini. Waktu memasak akan sedikit bervariasi tergantung pada usia, variasi, dan ukuran biji, tetapi Anda dapat merencanakan sekitar dua jam.

Baca lebih lajut: Cara Memasak Kacang di Oven

3. Di atas Stovetop

Memasak buncis di atas kompor tidak lebih masalah daripada membiarkan buncis kering meresap semalam, mengisi panci besar berisi air, melempar beberapa aromatik, dan membiarkannya mendidih dengan gembira di atas kompor belakang sepanjang sore. Ingatlah untuk menyimpan air tidak lebih dari mendidih. Tergantung pada umur, variasi, dan ukuran kacang, waktu memasak bisa di mana saja dari satu hingga tiga jam dengan metode ini.

Baca lebih lajut: Cara Memasak Kacang di Kompor

4. Di Slow Cooker

Lebih banyak waktu di tanganmu? Jangkau slow cooker Anda. Metode lepas pakai ini menggunakan panas rendah dan lambat untuk menghasilkan biji yang lembut dan lembut tanpa banyak pekerjaan. Dan karena waktu masak yang panjang, merendam kacang jauh lebih tidak penting dibandingkan dengan metode memasak lainnya. Dengan menggunakan panas rendah, opsi set-it-and-forget-it ini akan memakan waktu mulai dari enam hingga delapan jam.

Baca lebih lajut: Cara Memasak Kacang di Slow Cooker