Resep: Kentang Berbiji Kental

Ini adalah klasik yang diperbarui, dan juga motivasi saya untuk mencari tahu bagaimana membuat krim sup ayam dari awal.

Kentang ini adalah resep rumahan – penuh dengan produk susu dan lemak dan hal-hal lain yang sangat, sangat bagus. Mereka adalah makanan yang paling enak, dengan kentang potong dadu yang direbus sampai empuk dan kemudian dipanggang dengan berbagai keju krim sampai lembut dan bergelembung. Mereka juga datang bersama-sama lebih cepat dari yang Anda bayangkan, dan mereka bertahan selama berhari-hari di lemari es – jika Anda dapat menyimpannya selama itu!

Kentang keju kental

melayani 8

6 kentang, dikupas dan dipotong kecil-kecil
1 kaleng krim sup ayam, atau sedikit lebih dari 1 cangkir buatan sendiri
1/2 cangkir krim asam
4 ons (1/2 paket) krim keju
3/4 cangkir parutan keju cheddar tajam
1/4 cangkir irisan daun bawang
1/4 cangkir susu
3 sendok makan parsley Italia segar, dipotong
3 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh garam
1/2 sdt lada

Dalam panci besar masak kentang, ditutup, dalam air mendidih yang cukup untuk menutupi selama 10 sampai 12 menit atau sampai lunak. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.

Campurkan sup, krim asam, dan krim keju. Masukkan keju parut, bawang hijau, susu, bawang putih, dan garam dan merica. Aduk kentang yang sudah dimasak. Mentransfer campuran ke loyang persegi panjang 2-quart.

Panggang dalam oven 350 ° F selama 25 hingga 30 menit atau sampai dipanaskan.