Kan du virkelig modne en avocado på bare 10 minutter?

En opskrift, der kræver en perfekt moden og silkeagtig avocado kræver planlægning fremad. Men gør jeg det? Nej. Jeg bestemmer oftere, at jeg har brug for den dyrebare avocado, når jeg er i butikken, der køber dagligvarer til den aftenmiddag, og på det tidspunkt er chancerne for at finde en moden helt ramt eller savnet (oftere en frue).

Nå har jeg for nylig læst et tip, der foreslog en hurtig og nem metode til modning af hårde avocadoer hjemme. Det lød som om det havde potentialet til at være en total game changer, så jeg var absolut nødt til at prøve det for mig selv.

Brug denne tip til smuk guacamole, hver gang. Se videoen ->

Original Tip

Det originale tip anbefaler helt at indpakke en avocado med tinfoil, placere den i en bageplade og overføre den til en ovn på 200 ° F i 10 minutter, eller indtil det blødgør.

Avocados frigiver ethylengas, som i sidste ende fremmer modning. På grund af folieindpakningen er frugten i det væsentlige omgivet af sin egen ethylengas. Over tid bliver gassen mere koncentreret, hvilket skal fremskynde modningen.

Testmetoden

Jeg fulgte det oprindelige tip ved at forvarme min ovn til 200 ° F. Derefter indpakede jeg en hård, umodig avocado i folie, lagde den i en bageplade og overførte den til ovnen. Jeg kontrollerede på avocados fremskridt hvert femte minut. Jeg fjernede til sidst avocadoen fra ovnen, og når den var helt afkølet, fjernede jeg folien og skar avocado halvt for at se resultaterne.

Resultaterne

Startende ved fem minutters varsel begyndte jeg at kontrollere avocados fremskridt. Her er resultaterne:

• 5 minutter: Ingen ændring.
• 10 minutter: Ingen ændring.
• 15 minutter: Det kan måske begynde at blødgøre. Men måske ikke.
• 20 minutter: Nej, bestemt ikke at få noget blødere.
• 25 minutter: Jeg har lyst til at tænke på at blive blødere.
• 30 minutter: Jeg tror, ​​det bliver blødere. måske?
• 40 minutter: Det kan begynde at blødgøre, men kun en lille smule.
• 50 minutter: Langt om længe! Selvom det er minimal, er der nogle faktiske fremskridt.
• 60 minutter: Ja! Avocado er faktisk blødere. Det føles modent.

Jeg fjernede folien, når avokado var helt cool (ca. 30 minutter senere), og det følte endnu blødere end da jeg tog det ud af ovnen. Baseret på følelsen alene, er det, hvad jeg ville gå til, når jeg køber en moden avocado i butikken.

Sikker på, det er blødt, men det store spørgsmål er smag. Det havde ikke helt den glatte, cremede tekstur, du forventer af en moden avocado, og det har heller ikke den samme smag. Det smagte sikkert ikke slemt, men det smagte lidt anderledes.

Endelige noter

Denne proces kan tage 10 minutter, hvis du arbejder med en næsten moden avocado, men forvent ikke at modne en stenhård frugt der hurtigt.

Der er en vis smag, jeg har forventet med moden avocado – det er glat, cremet, buttery og bare lidt rigeligt. Desværre fik jeg ikke det ved at bruge denne metode. Smagen, men ikke dårlig, minder om umodne avocado og generelt ikke tilfredsstillende for mig.

Hvis jeg var i bind, og virkelig behov for at modne en avocado hurtigt, kan jeg bruge denne proces igen, men jeg er mere tilbøjelig til at være bedre til at planlægge videre og give min avocado tid til at modne alt på egen hånd.

Har du nogensinde prøvet denne metode til at modne en avocado?