Hvordan en snack bord er forskellig fra en ost bord

Ostbrætter har tendens til at have nogle regler, eller måske er de mere som retningslinjer for at gøre dem vellykkede: Vælg en alderen ost, en blød ost, noget løbende. Selv med de bedste forslag (her er vores) kan de føle sig overvældende – og dyrt. Og de er ikke rigtig et komplet måltid. For at løse alle de ting, som et ostebord ikke er, bør du overveje snackpladen – den klare løsning til tider, hvor du ikke har brug for et komplet måltid eller ikke er tilfreds med bare en snack.

Hvad er en Snack Board?

Lad os introducere dig til snackbordet, det afslappede, alt hvad som helst – går fætter til den sommetider nasty ostbræt. Du kan endda sige, at det er som en frokostbar, bortset fra voksne og familier, og oftere en mulighed for middag i stedet for frokost. Faktisk er snackbræt det, du bør lave, når du ikke har lyst til madlavning. Alt arbejde går ind i shopping, prep og assembly. For at være sikker på at du laver en snackplade og ikke et ostbræt, så er det, hvad du behøver at vide.

• Start med fire til fem hovedartikler. Server dem på et bord, bakke eller plade, og tilføj flere ting, hvis flere mennesker kommer til at være i munching.
• Da snackbræt omkring handler om afslappede måltider på travle overnatninger, er du afhængig af spisekøkkener, købte genstande eller endda rester, når du laver dem.
• Vælg fødevarer, der er gode ved stuetemperatur. Det drejer sig om snacking, så sørg for, at ting kan holde længden af ​​dit måltid.
• Indsæt altid grøntsager – selv når du har snackbordet, er det fuld af kød og ost.
• Madlavning er ikke nødvendig, så hvis du laver noget, skal du holde det enkelt. Hele hele frygtfri indsats bør kun tage 15 minutter at kaste sammen.

Et måltid af snacks, ikke apps

Snackbræt kan være en glimrende mulighed for afslappet underholdning på samme måde som et ostbræt kan, men de er for det meste en hurtig middagsmulighed om aftenen, når du kører mellem arbejde og ferieforestillinger. Og mens ostplader handler om osten, er snackbræt designet til tilpasning, så de kan skræddersys til specielle kostvaner og forskellige appetit med lethed.

Det handler ikke om osten

I bedste fald har et ostbræt to eller tre eksemplariske oste – ikke din daglige cheddar eller Monterey Jack. Det har normalt nødder, frugt og kiks i understøttende roller. Osten er virkelig stjerne af ostbræt. Snackbrætter kan omfatte ost, men osten er aldrig det punkt (og det behøver ikke at være forfærdeligt lyst). Din hverdags schweiziske gør klippet med lethed. Snackeborde gør også bedre brug af kogte fødevarer, som kødboller eller ristede grøntsager, som sandsynligvis ville stjæle spotlighten fra flere skatostes som triple cream brie eller en funky blå.

Læs mere: 5 fejl, der skal undgås, når der opbygges et snack bord

Alle temperaturer Velkommen

Mens de fleste ost smager bedst ved stuetemperatur, kan snackbræt serveres ved enhver temperatur og inkluderer både kold og varm mad. For eksempel kan dit bord omfatte pickles, køligt og skarpt fra køleskabet, sammen med ristede brødskiver og varme kikærter kastet med lidt olivenolie og sumac. Skønheden i alle tre af disse ting er, at de kan sidde sikkert ved stuetemperatur og stadig smager godt, mens du græsser.

Pickle princippet: Din Snack Board er ikke færdig uden dette

En dip er afgørende

En cremet ost på et ostbræt er rart, men ikke nødvendigt. En dip hjælper med at bringe tilsyneladende ikke-relaterede ting sammen på en snackbræt. Nu skal du ikke tænke på, at du skal lave en udførlig bønne dukkert – yoghurt, din favorit vinaigrette eller endda købt hummus er alle de store foreninger til en snack bord.