Hurtig og sund: Seven Quinoa Opskrifter

Når vi er optaget og famished og har brug for at lave en hurtig og sund middag, vender vi os til quinoa. Selvom det er godt alene, kan det nemt at koge superfrø også kombineres med nødder, urter, grøntsager eller protein til en smagfuld og nærende side eller hovedret. Her er syv hurtige og farverige quinoa opskrifter, der tager os fra sommer til efterår, med ingredienser fra agurker til butternut squash.

TOP ROW
• 1 Quinoa med urter og blandede oliven, fra Rachael Ray

• 2 Butternut Squash Chili med Quinoa, fra Olive Magazine

• 3 Quinoa Salat med Druer, fra Kitchn

• 4 Red Quinoa, Feta & Spinat Salat, fra Olive Magazine

• 5 Tofu, Asparges og Red Pepper Stir-Fry med Quinoa, fra Cooking Light

BOTTOM ROW
• 6 Citronduftende Quinoa, fra Gourmet

• 7 Quinoa med Mango og Curried Yoghurt, fra Gourmet

Relaterede: Sådan koges Quinoa

(Billeder: Stephen Scott Gross / Hver dag med Rachael Ray, Olive Magazine, Gregory Han, Olive Magazine, Randy Mayor, Lydia DeGaris-Pursell / Cooking Light, Romulo Yanes / Gourmet, Rita Maas / Gourmet)