En placering af de bedste oste på Aldi
Det er nogle gange svært at finde ud af – eller endda huske – det nøjagtige øjeblik, hvor du blev forelsket, men takket være en tidsstemplet købmandskvittering ved jeg altid, hvornår jeg gik hårdt for en købmand. For flere måneder siden aflagde jeg Google min vej til en Aldi i Canterbury, England, hvor jeg scorede et års forsyning af sin Lacura-brand kaviar fugtgivende creme, en £ 7 per-jar forhandle, der har været gunstigt sammenlignet med LaPrairie version, som koster lidt mere end min månedlige bilbetaling.
(Billedkredit: Spiller godt med smør)
Mens jeg var der, brugte jeg lidt tid på at scoping ud de andre gangene og noterede sig sine billige-lige-i-britiske pundpriser, så butikken blev en af mine dagligvarer, når jeg kom tilbage til staterne. Simpelthen sagt: Aldi kan ikke toppes til spisekøkkener og snacks, for dets kaffe og prisvindende vine, og for chokoladechipset, der får dig til at foregive, at du aldrig har hørt ordene “keto diæt”.
Den ene del af butikken, som jeg aldrig helt havde udforsket, var sin ostemasse, selvom jeg har skubbet min 25-cent indkøbskurv forbi den på næsten hver tur. Og det er en skam, fordi Aldi’s ost-sektion er ingen joke. Ikke kun er Cabot-mærkeostes tæt på et buck billigere end de ligger hos andre købmandsforretninger, men Aldi’s egne oste har samlet pris på flere vigtige konkurrenter.
På en mørk dag, da min osteskuffe var tom, gik jeg til nærmeste Aldi og spændte udvalgt et udvalg af oste. (Og det er værd at bemærke, at otte forskellige oste havde en samlet pris på $ 30.) Efter at have spist dem alle i løbet af en weekend havde jeg ingen beklagelse (OK, måske havde jeg en beklagelse), men jeg havde et par nye favoritter.
(Billedkredit: Aldi)
Særligt udvalgt Aged Reserve White Cheddar, $ 2,50 til 10 ounces
Enhver udforskning af Aldi’s ost skal starte her, med cheddaren, der vandt guldmedaljen ved 2013’s olympiske ostemesterskab. Selv om det er en ekstra skarpe cheddar, troede jeg, at dens smag var lidt mild – men det gjorde det til et solidt valg at parre med krakkere, flatbreads og æbleskiver.
(Billedkredit: Instacart)
Le Gruyère, $ 5 til seks ounces
Hænder ned, min favorit Aldi-ost. Denne ost havde en fed, kompleks og nutty smag, som er alt, hvad du vil have fra en Gruyère. Jeg spiste stykker af det direkte fra min kniv, shredded den på mac og ost og lavede en legit grillet ost med den. Det var også så godt, at jeg ikke engang bekymrer mig om, at den 21-årige mig ville være både skuffet og flov over min brug af sætningen “alt hvad du vil have fra en Gruyère.”
(Billedkredit: Lustenberger 1862)
Lustenberger 1862, $ 5 for syv ounces
Lustenberger fremmer mine følelser, understreger yderligere, at Schweiz er meget, meget godt til at lave ost. Jeg var tidligere uvant med denne sort, men Maurice Lustenberger’s navneproduceret mejeriprodukt er “frugtagtig og tangy” med “den stærke aromatiske smag af de schweiziske bjerge.” Hvis det er rigtigt, lugter de schweiziske bjerge freaking lækre. (Jeg spiste alle syv ounces om en eftermiddag.)
(Billedkredit: Aldi)
Priano Asiago Italian Cheese Wedge, $ 4 til otte ounces
Det er måske ikke den stærkeste Asiago, du nogensinde har shredded direkte i din egen mund (LAG FRA MIG), men det tilføjede en vidunderlig slag til pasta, gnocchi og en skive af leftover pizza, som jeg måske eller måske ikke har microwaved til morgenmad. Og på under $ 4 er det en samlet værdi.
(Billedkredit: Instacart)
Happy Farms foretrukne spanske osteplatte, 5 dollar til 5,29 ounces
Denne kombination af skiverne Iberico, Manchego og Tipsy Goat OST var en anden vinder; De tangy, cremet Manchego-trekanter var specielt gode. (Jeg lærte først for nylig, at Manchego var en fårmælksost, en kendsgerning, jeg tilfældigt har nævnt på et cocktailparty og til en person, der står bag mig på Wendys.)
Ja, dette er en samlet kopi af Trader Joe’s spanske ostabasaprøver. Og ja, det er stadig perfekt, når du skal sætte et hurtigt ostbræt sammen. Bare hent nogle mandler, nogle oliven og en flaske Tempranillo, og du er sat.
(Billedkredit: Aldi)
Særligt udvalgt Gouda Ost, $ 3 for syv ounces
Denne bløde, søde Gouda var en anden perfekt smelter (Hello, Gouda og bacon burger!) Og var flad ud lækker med pærer. Det har en mildere smag i forhold til nogle af mine andre go-to Goudas, men du kan ikke slå prisen. (Igen, 21-årige slår jeg hendes hoved i en bildør lige nu.)
Specielt Udvalgt Tranebær Kanelostost, $ 4 til seks ounces
En all-around standout ost med den perfekte mængde umiskendelige “goatiness” omgivet af et lag ægte tørrede tranebær. (Som en side har forskere ved Kansas State University legit undersøgt de bedste måder – og de bedste ord – for at beskrive smagen af gedeost.) Nogle Aldi-lokaliteter har en blåbær vanille-gedeost-log (min gjorde det ikke), men jeg ‘ m at dø for at sammenligne den med den vilde blåbær vanille chevre hos Trader Joe’s, som jeg elsker.
(Billedkredit: Instacart)
Happy Farms Foretrukne australske Grass-Fed Cheddar, $ 3 for syv ounces
Jeg lagde denne i bunden, fordi det var det eneste fejltag, der endte i min vogn. Jeg bifalder Aldi’s forsøg på at tilbyde en økologisk ost, men det smagte mindre som cheddar og mere som et skinnende rektangel af smeltet plast.
Hvis du forsøger at sammensætte et ostbræt eller bare skal genopfylde din egen kølet osteskuff, fortjener Aldi et sted i din købmandsrotation. Og for rigtigt, hent også noget af den chokoladechips brioche – det er en liveskifte.
Har du en favorit ost på Aldi? Fortæl os om det i kommentarerne nedenfor!