Den enkleste måde at gøre Radiser mindre krydret
(Billedkredit: Christine Gallary)
Nogle mennesker kan opleve, at radiser er for krydret og intense for dem i deres rå tilstand. Mens du kan tilberede eller stege radiserne til at bløde dem ud, er der et let skridt du kan tage for at hjælpe med at tæmme den krydrede bid, så du kan bruge dem med at opgive i din næste salat!
(Billedkredit: Christine Gallary)
Dette tip kommer fra Cara Mangini, forfatter af kommende bog Den grøntsagsslager og stjernen i vores seneste grøntsagersserie:
“Hvis du ikke kan tage varmen, skræl dine radiser. (Deres slag er for det meste leveret gennem deres skind.)”
– Grønsagsslageren ønsker at lede dig til din Radish Soul Mate
Nemt, ikke? Bare tag din vegetabilske peeler, skræl, og så nyd radikerne rå. Ingen hud, mindre zing. Hvis du planlægger at skrælle dine radiser, vil jeg anbefale at købe større. De mindre, som franske eller icicle radiser, kan være lidt sværere at skrælle.
Mere om Radiser:
- Grønsagsslageren ønsker at lede dig til din Radish Soul Mate
- Din sommervejledning til radiser