50 + hurtige middage til varme sommernætter

Når temperaturerne klatrer ind i de tredobbelte cifre, er madlavning det sidste i mit sind. Men da man ikke kan udnytte vandmelon og Popsicles alene, har jeg væbnet mig med en roster af hurtige og nemme middage, jeg ved, at jeg kan trække af – selv på de varmeste sommernætter.

Fra landmænds markedssalater og kornskåle fra grillen til tilfredsstillende sandwich og rejer, er der over 50 hurtige middage, der sparer dig.

Farmers Market Salads

Vend din bønder marked eller CSA træk ind i en stor, frisk salat til middag. Disse muligheder samles i en flash for en forfriskende sommer middag.

• Middelhavet Blomkål Couscous Salat
• Upside-Down Taco Bowl
• Nigel Slater’s Five-Spice Chicken & Pea Shoot Salad
• Italiensk Hakkede Salat med Creamy Hvidløg Vinaigrette
• Light & Easy Broccoli Salat
• Summer Corn Salad
• Zucchini Nudelsalat med Persille-Pistacie Pesto
• Spinatssalat med varm brun smør dressing
• Spicy Carnitas Salat Bowl
• Flank Steak Panzanella
• Kylling og Veggie Pesto Salat

Bønner og legume salater

For en middagsalat, der garanteres at blive påfyldning, start med dit spisekammer. Proteinrige bønner, kikærter og linser er altid en god måde at tage salat fra side skål til hovedret.

• Kikærter, byg og Courgetter Ribbon Salat med Mint og Feta
• Kikærter Waldorf Salat
• Tomat kikærtsalat
• Hakkede Kikersalat
• Spicy Salmon Black Beansalat
• Kold linse salat med agurker og oliven

Sommer Korn og Pasta Salater

Reservér ikke alle de uimodståelige korn- og pastasalater til potlucks – arbejd dem ind i din måltidsplan for nemme aften middage. De fleste kan laves på forhånd og holde i et par dage i køleskabet. Med andre ord er frokost til næste dag løst.

• Quinoa Tabbouleh
• Tex-Mex Quinoa Salat
• Kornsalat med tomater, majs og basilikum
• Minted sommercouscous med vandmelon og feta
• Farro Salat med Arugula, Radise & Gederost
• Broccoli og Feta Pasta Salat
• Kold sesam kylling og nudelsalat
• Pesto Tortellini Pastasalat

Tilfredsstillende sandwicher

Når hurtig, nem og tilfredsstillende er dine middagsprioriteter, er sandwichnat i orden. Uanset om du er villig til at tænde ovnen eller ikke kan bære en ounce ekstra varme, er der noget her for dig.

• Open-Faced Kyllingesalat sandwich
• Californien BLT med Avocado og Basil Mayonnaise
• Caprese Sandwich til en Crowd
• Mozzacado Sandwich
• Summer Grøntsager Sub Sandwich med Hvidløg Cremeost
• Sauerkraut og Sausage Roll
• Garlicky Broccoli Subs
• Naan Wraps med hjemmelavet agurk Raita
• Sirloin Steak Sandwiches
• Caprese grillet ost
• Pan Bagna

Grillede Favoritter

Vi er glade for at hoppe til enhver lejlighed for at tage vores yndlingsmiddage udendørs. Fra pølse til flatbread og lige kornskåle, spring ovnen og brænd grillen til middag.

• BBQ Ranch Chicken Bites
• Pølse & Kartoffelfoliepakker
• Grillet Røget Pølse Skewers med Tre Zesty Saucer
• Bacon og Basil Wrapped Corn
• Smoky Portobello Mushroom Cheeseburgers
• Grillede rejer og grøntsagerskål
• Grillet Pesto Kylling Flatbreads
• Sådan Griller Juicy, Flavorful Rejer
• Sådan laver du saftigt, smagfuldt grillet kyllingebryst

Hurtige stovetop middage

Varmt eller ej, nogle måltider er helt værd at tænde ovnen til. Hvis du har brug for bevis, vil disse hurtigopskrifter gøre jobbet og derefter nogle.

• Caramelized Aubergine & Løg Orzo
• Rejer med hvide bønner, spinat og tomater
• Kamskjell med hvidvin Beurre Blanc & Lemon Orzo
• Æg med Summer Tomater, Courgetter og Bell Peppers
• No-Chop Cold Veggie Noodle Skåle Med Soy Lime Vinaigrette
• Kriset hvide bønner med grønne og pocheret æg
• Spinat og Refried Bean Quesadillas
• 10-Minute Black Bean Tacos