Kaj je Lillet?
Trenutek poletnih zadetkov, moja rutina običajno vključuje rože in ledena gin in tonike. Obstaja samo nekaj o sončnem vremenu, zaradi katerega sem prižgal veselo uro pijače veliko bolj pogosto. Medtem ko so ti že dolgo časa postali moji igralci, letos obstaja nova steklenica, ki je dobila enako, če ne več, čas igranja: Lillet.
Za nekatere Lillet ni nič novega, saj je bilo že dolgo časa dobro. Vseeno pa sem ga poskusil le nekajkrat v barih in nikoli nisem motil, da bi ga dodal v mojo zbirko. Zdaj bo francosko aperitivno vino imelo stalno mesto v mojem vozičku za pijačo, dokler padec ne bo padel. Evo zakaj – in zakaj si zasluži točko na vašem vozičku bar tudi!
Lillet Je pijana vaša poletna srečna ura manjka
Če še niste seznanjeni z Lilletom, je to tisto, kar morate vedeti. To je francosko aromatizirano vino, podobno kot vermut, ki je narejen iz grozdja iz Bordeauxa in okusen z zelišči, začimbami in citrusi ter utrjen – kar pomeni, da je ABV povečan – z agrumskim likerjem. Ure v 17% ABV, zato je močnejša od vina, vendar manj zmešana kot žgane pijače in je namenjena uživanju kot pred-večerni aperitiv. Izvirna formula je vsebovala kinin – grenko spojino v tonični vodi, ki je bila nekoč uporabljena za zdravljenje malarije – vendar je bila odstranjena leta 1985. Zaradi tega je trenutna formula lažja in bolj citrusna (beri: kot nalašč za poletje).
Najbolj klasičen Lillet je Lillet Blanc, ki je narejen iz belega grozdja. Imajo medene citrusne in cvetlične note s samo malo zeliščnega kisa. Tam sta tudi Lillet Rosé in Lillet Rouge. Ko ne uživam v klasiki, imam rad Rosé, ker je v situaciji dodano nekaj sočnih jagodičastih okusov. Plus, pitje roza je vedno zmaga v svoji knjigi.
(Kredit za slike: apartmajska terapija)
Kako uživati Lillet
Lillet lahko peljem sam, nad ledom, toda moj najljubši način uživanja, ne glede na raznolikost, je na skalah, na vrhu s klobučo soda ali tonično vodo in klinom limone, limete ali pomaranče. Poleg tega sem dodal tudi moj džin in tonik, ko sem neodločen, in mislim, da bi bilo lepo pomešano s penečim vinom, kot je Prosecco. Uporablja se lahko tudi v številnih klasičnih koktajlih, kot sta Corpse Reviver # 2 in Vesper Martini, vendar pa raje želim, da so poletni gobji čim lažji, preprosti in osvežujoči, zato se mi olajšam.
Si poskusil Lillet? Kako vam je všeč, da uživate??