Croissant Cimet Rolls so Perfect Weekend Baking Project
(Kredit za slike: Fork to Belly)
Medtem ko nekateri ljudje želijo izkoristiti konec tedna za reševanje domačih projektov za izboljšanje, so projekti pečenja bolj hitri. Če vi, tako kot jaz, uživam v izkoriščanju svojega prostega časa s poskusom ambicioznih novih receptov, so ti rogljički cimetovi zvitki le vozovnica.
Zdaj, ko rečem, da je to vikend projekt, mislim – nekaj dni traja od začetka do konca.
Začnete z izdelovanjem tipičnega rogljičastega testa, ki ga nato laminirate za tiste ekstraplastne sloje, ki so znani po rodu. Testo moramo počivati čez noč v hladilniku (tukaj je, kjer pride potrpežljivost!), Nato pa napolnite testo, se razprostrite na mešanico cimetovega sladkorja in nato razrežite v palme. Te palmeje postavite v okroglo pekač, nato pa jih postavite v pečico, da pečejo.
Preberi več
- Kaj je laminirano testo?
- Kako narediti Croissants
- Pekaška šola 15. dan: Croissants
Občutek preobremenjen? Ne bodi. Avtor vas vodi skozi objavo s številnimi super GIF-ji. Vključuje tudi recept za osnovno smetano sira sira, če želite iti vse ven in jo osvežite na sveže pečene zvitke (kar ste, da, zagotovo želite storiti).
→ Pridobite recept: Croissant Cimet Rolls od Fork do Belly