Brzo i jednostavno recept: kolač od jogurta

Hrana 0 Comments

Već dugo želim pokušati kolač od jogurta. To kaže Clotilde at Chocolate & Zucchini gâteau au yaourt je jednostavan klasik, torta koja je često prva stvar koju francuska djeca nauče ispeći. Ne treba miješalica niti više od jedne zdjele – ili više od 10 minuta. A njezina tangy, paperjast tekstura je samo savršeni par za ljetne plodine.

Evo recepta koji sam koristio u zadnje vrijeme, sada kada je ovaj divan kolač ušao u moj repertoar. Dobro sam na putu da ga zapamtim i postaje moj kolač za društvo. Služio sam ga prošlog tjedna s gomilom svježe jagode i gomoljima šlagova; to čini prekrasan shortcake jagoda.

Ovaj recept dolazi zahvaljujući Clotilde i Deb u smitten Kitchen. Malo sam prilagodio recept, a proširio sam i malo više. To bi trebalo biti pečeno u tavi, a poslužit će najmanje 8, s ostacima za doručak. Jedva je slatko, pa da, savršeno je respektabilan kao doručak!


Kolač od jogurta

Poslužuje 8 ili više

  • 1 1/2 šalice

    punomasni jogurt

  • 2/3 kupa

    maslinovo ulje

  • 1 1/4 šalice

    šećer

  • 3

    jaja

  • 1 čajna žličica

    vanilija

  • 2 1/2 šalice

    svestrano brašno

  • 2 1/2 žličice

    prašak za pecivo

  • 3/4 čajna žličica

    soda bikarbona

  • 1/2 čajna žličica

    sol

  • Stisnite svježe orahovsku masu

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano mazati tanjur od 9 inča s prskanjem za prženje ili uljem, i pričvrstite dno pergamentom.

Pomaknite zajedno jogurt, maslinovo ulje, šećer, jaja i vaniliju. Dodajte brašno, prašak za pecivo, soda, sol i muškat uljem izravno u tekućine i promiješajte dok ne ostane grumen.

Ulijte tijesto u tavu i pecite 50 do 60 minuta, pokrivajući foliju na kraju ako je vrh zapeo. Kada tester izađe čist, prenesite kolač na hlađenje i pustite da se ohladi 10 minuta prije uklanjanja iz posude.

Poslužite tortu toplo ili na sobnoj temperaturi. Kada je dobro omotan, to se održava vrlo dobro nekoliko dana.

Recipe Notes

Ostali recepti za kolače od jogurta
• Gâteau au Yaourt na čokoladi i tikvici
• Torta s limunom od jogurta s umakom od kupine u smutnoj kuhinji

Povezano: Recept: Svježi kookus mousse torta

(Izvorno objavljen 1. lipnja 2010.)

(Slike: vjera Durand)

  Recept: Tajske rdeče kašaste školjke