Beat the Heat s toskanskom salatom od tjestenine za večeru

Kitchn-a Delicious Links stupac ističe recepte koje smo uzbuđeni zbog blogera koje volimo. Slijedite svaki tjedan dok objavljujemo favorite.

Moja ideja pripremanja jela stvara divovsku tjesteninu salate od tjestenine i ne jede ništa drugo tjedan dana ravno. To je vrsta jela koja samo dobiva bolje s vremenom i ne zahtijeva ništa više nego iskakanje savršenog dijela iz hladnjaka. Ah, jednostavne radosti kuhanja za jednu.

Budući da sam već izjavio da sam (labavo) bojkotirao svoju pećnicu do rujna, ova toskanska salata od tjestenine iz kritike recepata morat će me zaustaviti u međuvremenu. Srećom ne bi bilo lakše napraviti.

Prvo, kuhajte šaku plišane tjestenine (moje fave!) I ispustite rezance u hladnoj vodi. Također biste mogli isprobati taj divan trik koji sam upravo naučio od Katie Lee iz Food Network-a, za brz način da se hladi tjesteninu prije dodavanja u ostale sastojke salate. Tvoj izbor.

Zatim spojite tjesteninu, staklenku suncem sušene rajčice u ulju (isušenu), crvenom paprikom, konzerviranim i rezane masline, sjeckani bosiljak, listove od špinata i parmezanski sir. Za mene, najteži dio ovog recepta će biti siguran da imam zdjelu dovoljno veliku da stane tu količinu salate od tjestenine koju ću jesti cijeli tjedan.

Vinaigrette ne može biti lakše napraviti (maslinovo ulje, ocat, vodu, sol, šećer, origano, bosiljak, češnjak, sol i papar), ali slobodno upotrijebite bilo kakvu flaširanu talijansku odjeću koju imate. Bonus bodova ako je iz Toskane.