50 + brze večere za vruće ljetne noći
Kad se temperature popne na trostruke znamenke, kuhanje je posljednja stvar na mom umu. Ali budući da se ne može opstati samo na lubenici i Popsicles, sam se naoružao s popisom brzih i jednostavnih večera koje znam da mogu skinuti – čak i na najtoplijim ljetnim noćima.
Od farmera na tržište salate i zdjele zrna s roštilja, do zadovoljenja sendviča i šlagova, ovdje je preko 50 brzih večera koje će vas spasiti.
Salate poljoprivrednih tržišta
Okrenite svoje poljoprivrednike na tržištu ili CSA letjeti u veliku, svježu salatu za večeru. Ove opcije dolaze zajedno u bljesku za osvježavajuću ljetnu večeru.
- Mediteranska kukuruzna kuskusna salata
- Upside-down Taco Bowl
- Nigel Slater’s Five-Spice Chicken & Pea Pucaj salatu
- Talijanska sjeckana salata s kremastim češnjaka Vinaigrette
- Lako i jednostavno salata od brokule
- Ljetna kukuruzna salata
- Salata s tjesteninom od tikvica s peršinom i pistacijom
- Salata od špinata s toplim saljem od smeđeg maslaca
- Zdjelica za salatu s mesnatim Carnitasom
- Stupanj odrezak Panzanella
- Piletina i povrće Pesto Salata
(Slika kredita: Lauren Volo)
Salata od graha i leguminoze
Za večeru salata koja je zajamčena da se puni, započnite s vašim ostava. Proteini bogati grah, slanutak i leća uvijek su dobar način da se salata od bočice do glavnog jela.
- Salata od lješnjaka, ječma i tikvice s novcem i fetitom
- Chickpea Waldorf salata
- Salata od rajčice
- Sjeckana salata od slanutka
- Začinjena salata s crnim zrncima lososa
- Hladno laznu salatu s krastavcima i maslina
(Slika: Joe Lingeman)
Ljetna zrna i salata od tjestenine
Nemojte rezervirati sve one neodoljive salate za zrno i tjesteninu za potlucks – radite ih u svoj plan obroka za lagane večere u tjednu. Većina se može napraviti unaprijed i zadržati nekoliko dana u hladnjaku. Drugim riječima, ručak za sljedeći dan je riješen.
- Quinoa Tabbouleh
- Tex-Mex Quinoa salata
- Salata od rajčica s rajčicama, kukuruzom i bosilom
- Stakleni ljetni kuskus s lubenicom i fetom
- Farro salata s rajčicama, rajčicama i kozjim sirom
- Salata od paprike i feta
- Hladno sezam piletina i salata od tjestenine
- Pesto Tortellini salata od tjestenine
(Slika: Jerrelle Guy)
Zadovoljavajući sendviči
Kada je brz, jednostavan i zadovoljavajući vaše večere, sendvičnja noć je u redu. Bilo da ste spremni uključiti pećnicu ili ne možete podnijeti dodatnu toplinu, tu je nešto za vas.
- Otvoreni pileći salatni sendviči
- Kalifornija BLT s avokadom i bosiljkom majonezom
- Caprese sendvič za gomilu
- Sendvič Mozzacado
- Ljetni povrće Sub Sandwich s češnjakom krem sir
- Kiseli kupus i kobasica
- Garlicky Broccoli Subs
- Naan oblozi s domaćim krastavcem Raita
- Sendviči odrezaka od sirka
- Caprese odreske na žaru
- Pan Bagna
(Slika: Joe Lingeman)
Favoriti na roštilju
Sretni smo što možemo skočiti u bilo koju priliku da se na našim omiljenim večerama vani. Od kobasice na kavu, pa čak i zrna zrna, preskočite pećnicu i zapalite roštilj na večeru.
- BBQ Ranch Chicken Bites
- Paketi od kobasica i krumpira
- Začinjena pržena kobasica s tri zestite umaka
- Bacon i bosiljak zamotan kukuruz
- Smoky Portobello Gljiva Cheeseburgers
- Škampi na žaru i zdjele zrna povrća
- Plesni pile od roštilja
- Kako kuhati sočan, okusni škampi
- Kako napraviti sočan, s okusom pržena pileća pržena grila
(Slika kredita: Ghazalle Badiozamani | Kitchn)
Brza večera za ploče
Vruće ili ne, neke obroke su potpuno vrijedne za uključivanje peći. U slučaju da trebate dokaz, ove recepte za brzo kuhanje obavit će posao, a zatim neke.
- Karamelizirana patlidžana i luk Orzo
- Škampi s bijelim grahoricama, špinatem i rajčicama
- Kapice s bijelim vinom Beurre Blanc & Lemon Orzo
- Jaja s ljetnim rajčicama, tikvice i paprike
- No-Chop Hladno meso tjestenine zdjelice s soje Lime Vinaigrette
- Crveni bijeli grah s zelenim i jaja
- Špinat i refresirani grah Quesadillas
- 10-minutni crni grah Tacos