14 razloga zašto biste uvijek trebali imati sardina u vašem špama

Sardini ne dobivaju pohvalu koju zaslužuju. Ne samo da su ove male ribe održive, nego su također pakirane zdrave omega-3 masne kiseline.

Unatoč maloj veličini, ove ribe mogu biti intenzivne – na dobar način. Ako još uvijek niste uvjereni, imamo nekoliko ideja koje bi trebale biti dovoljno razlog za početak držanja jednog ili dva u vašoj spremištu.

Sardini su takva svestrana hrana – sve dok ih znate koristiti. Evo 14 ukusnih načina za uživanje u sardinama u bilo koje doba dana.

1. Grill ili pržiti ih.

Jednostavno držite: Grilite ili pržite cijele srdele, dodajte stisak svježeg soka limuna i jedite!

2. Pile par na tost ili srdačna krekeri.

Nabavljene na tost ili Wasa krekeri, sardine čine jednostavan, lagani obrok. Dodajte širinu senfa, iscijediti limun, ili neke odrezane rajčice i crveni luk za više okusa.

Nabavite recept: Sardine Snacking toasts

3. Dodajte malo na pizzu.

Možete ih bacati ravno iz limenke, pržiti ih ili ih rasporediti. U svakom slučaju, sardine čine zabavnu pizzu.

Nabavite recept: Klasična pizza Margherita

4. Dodajte ih u salatu.

Bilo da ih odnesete izravno iz limenke, ili im prvo pripremite roštilj ili pržite, nekoliko sardina potpuno će pretvoriti salatu.

Nabavite recept: Slanina salata s slanutak i feti

5. Pair ih avokado.

Maslinsko bogatstvo avokada savršeno se slaže sa sardinama bogatim umami. Dodajte jedan ili dva u avokado toast ili stavite avokado polovicu s brzom salatom sardina.

Nabavite recept: Cilantro-lime slanina salata u avokadama polovica

6. Namjestite nešto u umak od rajčice.

Sardine ne moraju ostati cjelovite. Pokušajte ih umiješati u tijesto, a zatim ih umotati u umak od rajčice da biste dodali dubinu okusa.

Nabavite recept: Poznati umak od rajčice Marcella Hazan

7. Miješati ih s tjesteninom.

Sardini rade čuda u toliko različitih vrsta jela od tjestenine: dodajte ih u tjesteninu s marinara ili pesto ili ih pomiješajte u carbonara ili primaveru.

Nabavite recept: Bucatini tjestenina s Kale Pesto i Sardine

8. Koristite ih u tacos.

Sardine možda nisu prva vrsta plodova mora koja dolazi na pamet kada razmišljate o ribljim tacosima, ali ove male, konzervirane ribe djeluju iznenađujuće dobro u tortili.

Nabavite recept: Riba Tacos s brzom kupusom

9. Pretvorite ih u riblje kolače.

Bilo da odrezete sardine ili ih uklopite u čašu, oni su prirodni dodatak gotovo svakoj vrsti ribljih kolača koju želite nakupiti.

Nabavite recept: Kolači od lososa s kremastim umakom od češnjaka

10. Sjeckajte nekoliko za quiche.

Promijenite način na koji vi to želite. Sjeckani ili cjeloviti, sardini dodaju nešto stvarno uzbuđeno na ovo jaje.

Nabavite recept: Kako napraviti filozofski Quiche

11. Bacite ih u pirjanu zelenu boju.

Sardini dodaju izvrsno okus i lijep kontrast s srdačnim pirjanim zelenilom, poput kelja, kolača i breskve.

Nabavite recept: Vatrena kale s češnjakom i maslinovim uljem

12. Slojeviti neke s narezanom krumpir.

Sardine povećavaju okus gotovo svakog jela od krumpira; oni su posebno prekrasni slojeviti između rezanih krumpira.

Nabavite recept: Krumpir, Squash i koza sir Gratin

13. Pili ih na običnoj riži.

Napravite običnu rižu više zanimljivom bočnom jelom s nekoliko sardina, a zatim okusite sve s nekoliko crtica vrućeg umaka i prosijati soja umakom.

Nabavite recept: Kako kuhati savršeno Basmati riže

14. Izmiješati ih u gratin.

Umjesto da ih zadržite u cjelini, razmislite o sjeckanju srdela u tijesto i zatim ih umiješajte u gratin za još jedan sloj ukusnih umami.

Nabavite recept: Rajčica i squash gratin

Jesu li srdele glavni element u vašoj spremištu? Koji je vaš omiljeni način da ih jedete?