Q: Imam prijatelja, ki jo bom kuhal enkrat na teden ali več v naslednjih nekaj mesecih, in rabim nekaj pomoči. Vidiš, ima česen / čebulo alergijo in strašen refluks kisline. Torej – brez česna, čebule, paprike (tudi zvonca), začinjene hrane, omake na osnovi smetane, omake na osnovi paradižnika. Ni kisle ali preveč mastne hrane katere […]
Is er en af de mest magiske godbidder på planeten, men ingen siger nogensinde, at det er den “sundeste” mulighed i købmanden. Hvis du har svært ved at ikke færdiggøre en pint, når den er i dit hjem og ønsker at undgå fristelser, er det let at springe over frysepartiet. Men det viser sig ikke […]
Här är en bra fråga från läsaren Jen om att växa mynt inomhus på vintern. Vi längtar efter lite färsk mint, så vi gör lite forskning. Det tråkiga, mulet väder i Aten, Ohio längtar efter varmare väder (och en mojito!). Vår lokala bondens marknads- och livsmedelsbutiker bär vanligtvis inte färska mint utom på sommaren. Jag […]
Klopt het dat de meeste voedingsstoffen in groenten en fruit in de huid worden aangetroffen? De New York Times heeft deze vraag onlangs aangepakt en als je je schuldig hebt gevoeld over het schillen van wortelschillen en appelschillen, zal het antwoord je misschien verbazen.. Hoewel er bepaalde verbindingen zijn die alleen in de schil van […]
(Slika: Michaela Cisney) Kuharica: Protiv svega zrna: jednostavni obroci Danielle Walker Ukupni dojam: Lijepo predstavljena i jasno objašnjena, Obroci su jednostavni je oduševljenje Paleo novorođenima i dugotrajnim Paleo-itesom. Naravno, ja sam vrlo skeptičan za hranu bez glutena i bez mlijeka, ali jednako sam željan proširiti svoj kulinarski repertoar. Također sam postao sve više znatiželjan o […]
Debbie Adler had Sweet Debbie’s Organic Cupcakes, een succesvolle biologische, suikervrije bakkerij, meerdere jaren gerund toen ze erachter kwam dat haar zoon allergisch was voor ‘bijna elk voedsel in de USDA-piramide’. Dus ging ze terug naar de keuken en vernieuwde haar recepten om glutenvrij, allergie-vriendelijk en zo voedzaam mogelijk te zijn. Haar kookboek Sweet Debbie’s […]
Siden jeg gik glutenfri, har jeg haft meget sjov at udvide mit arsenal af mel. Min seneste opdagelse? DIY solsikkefrømel. Jeg opdagede “solmel” mens jeg udviklede min opskrift på Frugtcrumble med Havre & Dater og har begyndt at bruge denne vidunderlige ingrediens i andre bagværk også. Rig på protein og fiber, solsikkefrømel er mildt sød […]
(Billedkredit: Emily Han) Jeg ville beskrive mig selv som en nysgerrig, åben og eventyrlig æder, der tror på at prøve alt mindst to gange. Men der er en mad, der altid har været et mysterium for mig – tempeh. Når det kommer til kødalternativer, har jeg været alt for glad for at være inden for […]
(Image credit: Apartment Therapy) Q: Mijn verloofde en ik geven les na schooltijd en kunnen pas rond half negen of tien uur dineren. Daarom gebruiken we graag het slow cooker, dus het eten is klaar als we thuis zijn. Dat was een tijdje geweldig, maar toen besloten we dat we ‘s avonds laat geen grote […]
Kun agave-nektari puhkesi terveyshyödykemarkkinoille, monet ihmiset olivat innoissaan siitä korvaavana jalostetulle sokerille. Kasvava tutkimus osoittaa kuitenkin, että agave-nektari – joka ei ole itse asiassa nektaria ja jota käsitellään paljon samalla tavalla kuin fruktoosi- maissisiirappi – voi olla yhtä epäterveellinen kuin HFCS: n oletetaan olevan. Eräässä artikkelissa todetaan jopa, että “agave-tuotteissa on oltava varoitusmerkki, joka osoittaa, […]
Q: Jaz sem intoleranten z glutenom in ovesom (da, tudi oves brez glutena), tako da ne pšenice, ječmena, rži ali ovsa. Ampak zares zamudim zajtrke tipa muesli / granola. Ali lahko naredim muesli ali granolo z ajdo? Vsakdo ima recept za žitne kašice brez glutena, ki tudi ne vsebuje ovsa? Poslano Alison Urednik: Miks oreškov, […]
Gwyneth Paltrow har fremmet det som et “energispark” på sit livsstilswebsted, Goop; Tidligere Spice Girl Victoria Beckham tæller det blandt de 60 kosttilskud, hun tager dagligt; og “preppers”, folk, der oplagrer forsyninger og finpudser deres overlevelsesevner som forberedelse til slutningen af dagene, skaffer de ting, idet de tror på dens styrke som et kompakt næringsmiddelkraftværk. […]
Basil, timjan, salvia. Dessa är oumbärliga örter, och de växte i överflöd på vår främre buk hela sommaren. Det är för kallt utomhus nu, men vi gillar inte att betala $ 2,50 per paket i snabbköpet. Lyckligtvis är det inte svårt att odla dessa örter inomhus – även i ett litet kök. En stor kruka, […]
