Voedsel

Het ijs na ongeveer een uur in de vriezer, na het karnen.

Heb je guave pasta geprobeerd? We zijn dit zoete brouwsel voor het eerst tegengekomen in een empanada in ons favoriete Cubaanse restaurant. Guave, kaas en gefrituurd deeg in één hap? Ja graag! Maar er zijn veel manieren om guave pasta te gebruiken. Hieronder hebben we 10 ideeën voor jou. Guavepasta – ook bekend als guayabate […]

Toen ik voor het eerst leerde om kruiden in olijfolie te bevriezen, was het alsof er een gloeilamp in mijn hoofd ging branden. Zo makkelijk! Zo een tijdsbesparing! En een geweldige manier om eten niet te verspillen. In de geest van die gemakkelijke vriezer vriendelijke tip, hier zijn 24 meer. Dus gebruik die vriezer! Je […]

(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)

Q: Mijn moeder vraagt ​​al jaren om een ​​mortier en een stamper. Ik denk dat ik met deze kerst haar eindelijk zal krijgen. Mijn probleem is dat ik, omdat ik er nog nooit een heb gebruikt, geen idee heb waar ik naar op zoek ben. Is het juiste uiterlijk en stijl echt het enige dat […]

Voor mij is een deel van de aantrekkingskracht van Martin’s Potato Rolls precies daar op zijn ongewone plastic verpakkingen. De harten en tulpen rond het logo zien eruit als iets dat je oma misschien heeft geborduurd en ingelijst en als je ze teder in je winkelwagentje plaatst, zie je de woorden ‘Heerlijk om te serveren […]

(Image credit: Apartment Therapy) Q: Hoe laat je squash invriezen om later te braden? Verstuurd door Donna Editor: Als u zachte zomerpompoen invriest, raden we aan deze eerst in ongezout, kokend water te blancheren. Blancheren inactiveert de enzymen die ervoor zorgen dat squash tijdens het invriezen verandert in brij, waardoor een deel van de stevige […]

Heb je ooit in een versgebakken brood gesneden en een kleverig deeg gevonden, precies in het midden? Ik heb! Ik heb ook broodjes in droge, kruimelige klompjes geroosterd – nooit goed. De sleutel, ik heb ontdekt, om echt geweldig brood en broodjes te bakken gebruikt mijn vertrouwde keukenthermometer om me precies te vertellen wanneer het […]

(Afbeelding tegoed: Christine Gallary) Biecht: ik ben een pizza-blotter. Ik doe het niet altijd, maar wanneer ik vooral vettige plakjes pizza met pepperoni tegenkom, pak ik een servet en dep ik in die oranje poelen. Ik vind een beetje voldoening dat het vet nu op het servet zit en niet in de mond komt. mijn […]

(Afbeelding credit: Leela Cyd) Of het nu gaat om rundvlees, varkensvlees, lamsvlees of kalkoen, gehaktballen zijn uiterst bevredigend en bieden een manier om het avondeten aangenamer te maken. Hoewel ze zeker tijdens de week kunnen worden gemaakt, maak ik op zondagmiddag liever een grote batch. Ik stop wat weg in de vriezer en doe de […]

(Afbeelding credit: gori910 / Shutterstock) Open je rijstkoker en naast je nieuwe apparaat vind je een plastic peddel. Je eerste instinct kan zijn dat je denkt dat je al genoeg houten lepels, spatels en kookgerei hebt, dus het laatste dat je nodig hebt is een dun plastic exemplaar dat ruimte in beslag neemt. Je kunt […]

Ik heb niet één maar drie kleine fijnmazige zeven in mijn keuken. Ze zien er klein en nogal twee uit, zitten in een pot naast de meer substantiële gereedschappen, maar ik gebruik ze altijd. Dit is mijn nieuwste favoriete gebruik voor deze kleine zeven: gepocheerde eieren. Een zeef met kleine mazen is het perfecte hulpmiddel […]

(Afbeelding tegoed: Joe Lingeman)