(Afbeelding tegoed: Faith Durand) Ik ben opgegroeid in Zuid-Californië en vind taco’s een wekelijkse standaard. Met tacosets is Taco Tuesday nog nooit zo gemakkelijk samengekomen! Bereid een favoriete taco-vulling – zoals dit gekruide gehakt – en doe het in de vriezer. Bewaar het samen met een zak kaas en een pakket tortilla’s en het diner […]
(Image credit: Chocolate for Basil) Met warm weer aan de horizon heb ik dit recept voor verfrissende ijsthee in de gaten gekregen. Tussen de kalmerende kamille, geurige verse basilicum en zoete ananasbrokjes, dit is slechts het drankje om u te helpen ontspannen op warme dagen. Om te beginnen moet je wat kamille thee zetten en […]
(Afbeelding tegoed: Emma Christensen) Niets, en ik bedoel niets, maakt het huis ruiken beter dan zoete vakantie broden net uit de oven. Het is een sireneoproep naar de keuken, zelfs voor diegenen onder ons die het heerlijk vinden om op een kille ochtend in slaap te vallen. Deze heerlijke broden zijn gemaakt van een eenvoudig […]
Ok, je kerstboom zal waarschijnlijk beter gedekt worden in het licht dan op je bord, maar dennennaalden zijn inderdaad eetbaar en ze kunnen een heel leuk ingrediënt zijn om met deze tijd van het jaar te spelen. Dennennaalden hebben een muntachtige, frisse en ja, pijnachtige smaak die een intrigerend onderdeel vormen van alles van een […]
(Afbeelding tegoed: Emma Christensen)
(Afbeelding tegoed: Faith Durand) In mijn familie, als er een gelegenheid is die om meer dan een enkel dessert vraagt, een spreiding van snoep, zijn er een paar dingen waarvan je weet dat ze eruit zullen zien, en deze tamelijk ongewone frambozenjamrepen zijn er een van. Ze komen uit het gezin van mijn moeder en […]
Lieve keuken, Kun je kweepeer en kweepeerpasta onderzoeken?? – Eric (Op alle goede vragen) Eric, bedankt voor de vraag van de kweepeer. Je e-mail heeft me de hele week nieuwsgierig gehouden. Ik begon met het kopen van kweepeerpasta bij Murray’s Cheese in Grand Central. De tegenspeler bij Murrays ‘vertelde dat kweepeerpasta, ook bekend als membrillo, […]
(Afbeelding tegoed: Suto Norbert Zsolt / Shutterstock) Waar bewaar je je olijfolie? Het is verleidelijk – en erg handig – om olie direct naast de kachel op te slaan, binnen handbereik, maar dat is echt de beste plek? Olijfolie is een pantry-nietje dat we bijna dagelijks gebruiken, en of je nu een standaard werk-een-dag-olie hebt, […]
(Afbeelding tegoed: Jeff Roffman) Op dit moment is dit misschien wel de beste tijd van de hele zomer om je te vullen met verse tomaten. Deze dieprode schoonheden zijn zo perfect dat er een goede kans is dat je hun zoete geur ruikt door de lucht, voordat je ze zelfs maar ziet. Neem een pond […]
Het afgelopen weekend vloog ik terug naar de Bay Area om de baby shower van een goede vriend bij te wonen. We werden gevraagd om een gerecht mee te brengen dat ons aan de kindertijd herinnerde. Ik dacht lang en hard na en bleef komen met Rice Krispy Treats. Ik had ze al heel lang […]
Als het gaat om het maken van een ultra-romige pot met mac en kaas vanaf nul, ligt de eenvoudigste oplossing niet in de koelkast, maar in uw voorraadkast. In plaats van de koelkast in te bewaren met blokken cheddar en zijn soortgenoten, overweeg dan om poedervormige cheddar toe te voegen aan de voorraadkast. Het kookt […]
Diavoorstelling openen Alle kwaliteiten die we bewonderen in een klassieke gehaktbal – de frisse bruine buitenkant, het tedere interieur, herby en geurig met knoflook – zijn ook te vinden in gehaktballetjes met kip. Sappig kip gehaktballen. Door ingrediënten te zoeken die vet toevoegen aan wat sommigen als een vlees beschouwen dat te droog is voor […]
(Afbeelding tegoed: Karla Conrad) Kan je bevroren kip bakken of slowcook? Nee … maar je kunt het onder druk zetten! Gooi keiharde ingevroren stukjes kip in de snelkookpan en serveer afvallen-het bot-smaakvolle vlees in minder dan 30 minuten. 30-Minute Snelkookpan Cacciatore Chicken: Bekijk de video Slow-cooking, sudderende of stoofpannende diepvrieskippen houden het vlees lang genoeg […]
