ruoka

K: Sain juuri pienen pilliin pussin, jonka työtoverin poimivat ja miettinyt, oliko ketään siellä hyviä reseptiideoita. Rakastan jalapeñoja, mutta nämä menevät hieman pidemmälle! Hän antoi minulle nimiä ja kuvauksia (alla). Olen avoin kaikille ideoille! Lähettäjä Amanda Amandan Chil Peppers:• Tavallinen Habanero – oranssit. Todella kuuma.• Punainen Savina Habanero -punainen, joka näyttää mini-paprikaa. Erittäin kuuma, jota käytetään […]

K: Ostin pussin maissijauhoa osana leipomiskokeilua ja en tiedä, mitä tehdä jäännöksillä (en ollut huolissani reseptin tuloksista).   Mitään ehdotuksia? Onko se vaihdettavissa massarinaan?? Lähettäjä Beth Leikkaus: Beth, tämä on vaikea vastaus, koska maissijauho voi tarkoittaa niin monia erilaisia ​​asioita. Yhdistyneessä kuningaskunnassa se tarkoittaa maissitärkkelystä. Valtioissa se pystyi mistä tahansa massasta karkeaan maissijauhoon. Jos se on […]

Me kaikki tarvitsemme henkisesti aterian, josta voimme kääntyä iltaisin, kun unohdamme suunnitella ja tarvitsemme päivällistä pöydälle nopeasti. Näiden hitaasti keittimen burrito-kulhojen innoittamana tämä resepti kootaan nopeasti sähköpainesäiliön avulla. Kanaa, riisiä, mustia papuja ja maissia, se on terveellinen illallinen, joka maistuu kuin se kesti paljon kauemmin tehdä, kuin se todella teki. (Kuvahinta: Joe Lingeman) Monipuolinen Burrito […]

Delicious ja monimutkainen maku, greippi on klassinen valinta terveelliseen aamiaiseen! Puolet greippi on aika loistava tapa aloittaa päiväsi. Toki se on terveellistä, mutta vieläkin parempaa, se on herkullinen ja mehukas hoito, joka herättää sinut sen kiekkomaiseen makuun! Grapefruit tarvitsevat pienen määrän prep-töitä, mutta se vie vain terävän veitsen ja lyhyen minuutin vapauttaa nämä segmentit. Lue […]

Täytätkö jääkaappi saladiviljelyllä ja sinulla on suuria suunnitelmia tehdä terveellisiä, monipuolisia salaatteja työviikkoa edeltävänä? Monet meistä tekevät, mutta jos talosi on jotain kuin minun, muutamia näistä lounaista ei ole tapahtunut, ja seitsemän päivän päästä vielä sinulla on kovaa salaattia, joka etsii kauan sinua, kun avaat oven. Ota sivu ruokakaupan leikkikirjasta ja pidennä kasvien elämää muutamassa […]

(Kuvahinta: Joe Lingeman)

Granaattiomenat (tai granaattiomena siirappi) on paksu, makea, tahmea siirappi, jota käytetään Välimeren ja Lähi-idän keittiön makuusi. Sitä käytetään marinadina, joka on kastikkeiden ja dippien ainesosa ja juoman makeutusaine. Se on pohjimmiltaan vähentäminen granaattiomena mehua, joka on keitetty alas sokeri ja sitruunamehu. Granaattiomenateli ei ole sama kuin grenadiinisiirappi, joka on makea granaattiomenahappopohjainen siirappi, jota käytetään maustamiseen […]

(Kuva: Geraldine Campbell) Suolaisesta fermentoidusta kaloista valmistettu kala kastike on tyypillisintä ainesta maustetaan monissa kaakkois-aasialaisissa ruokakulttuureissa. Tuoksu pullo paljastaa sen pistävä aromi ja viittaa sen hyvin erillinen, erittäin voimakas maku. Yhdistettynä muihin ainesosiin, kuten sokeriin ja tuoreisiin yrtteihin, kalkkikiven kimmoisuus nousee ulos, sen syvästi maukas puoli syntyy ja sen kyky lisätä rehevää umami-rikkautta kaikkeen, johon […]

Saksassa on lukemattomia omenakakkuja, mutta tämä, jossa melko tavallinen taikina kohoaa ja leivotaan viipaloituihin omenoihin, on oltava yksi suosituimmista. Tällaisia ​​kakkuja kutsutaan usein Mittwochskuchen (Keskipäivän kakut), koska ne voidaan helposti tehdä viikon aikana, kun aika on lyhyt. Klassinen saksalainen omenakakku: Katso video Apple Cake Everyone Loves Saksan eri alueet pyrkivät esittämään tämän kakun vaihtamalla nimeään […]

Tule kesäksi, se on pysyvä trendi minun viikoittain aterian suunnitelma: helppo illallinen. Mitä helpompaa, sitä paremmin. Juuri nyt enempää kuin missään muualla vuodessa nojaan illallisia, jotka vaativat vähän vaivaa, jotta voisin viettää enemmän aikaa kesällä ja vähemmän aikaa keittiössä. Vaihtoehtona, kuten pihvi panzanella, nopea ja hieno tomaattikato, grillattuja katkaravun varsoja ja arkkejauhoa, nämä ovat 20 […]

Joka viikko keräämme suosikki viestimme ystäviltä Serious Eatsilta. Tällä viikolla: Mitä olutta juomaan paistettua kanaa? Vakava Eats ohjaa tietä. Plus, sandwich-evästeet puolukkahilloilla, uusi tapa valmistaa kahvia ja paljon muuta! • Olutpareja: mitä juoda paistettua kanaa – Mitkä olut nousevat parhaiten paistetun kanaa kirkkaasta rasvaisuudesta? Vakava Eats osoittaa tapaa. • Viikon piirakka: Butternut Squash – Hieno, […]

Raparperi, luonnollisesti hapan vihreän vihanneksen, on kasvava kausi, joka sattuu satunnaisesti Kalifornian mansikka-kauden kanssa. Tämä tarkoittaa sitä, että yhdeksän kertaa 10: sta näet raparperia yhdistettynä mansikoiden ja sokerin kanssa, sitten jälkiruokaan. Mutta viime viikon raportti raparperi-cocktaileista muistutti meitä tarkastelemaan tapoja käyttää tätä kevään tehtaalla. Koska on loppujen lopuksi vihannes, meillä on pyöristetty joitakin kiehtovia suolaisia […]

Päivänä, jolloin metalliteline rikkoi kaksi lasillista minun astianpesukoneessa, se on edelleen yksi pahimmista päivistä koskaan. Kuinka maailmassa minun pitäisi saada lasit pois? Aikana onnettomuuden aikana päihinnuin ja vietin seuraavien kolmen tunnin pieniä pinsettejä ja ruumiini vääntyi outoihin muotoihin yrittääkseen poistaa kaiken rikkoutuneen lasin, jota voisin löytää, jotta ne eivät tartu tuoreisiin ruokiin. Tämä temppu olisi […]