ruoka

Juuston valmistus kotona on jotain, jota olemme yrittäneet vuosikausia. Nyt kun olemme saaneet jalkamme märkäämme kotitekoisella paneerilla, uskomme, että olemme vihdoin valmiita ryöstämään. Kuka haluaa liittyä meihin?! Napsauta läpi, kun me olemme ostaneet juustontuotteita… Mielestämme mozzarella on paikka aloittaa. Jos kaikki menee hyvin, voimme aina työskennellä kovempien juustojen suuntaan! Rickin juustotarra: Tämä pakki on Cheese […]

(Kuva: Melissa Ryan) Kasvoin syömään isoäitini halkeama herne keittoa, ja se on yksi ensimmäisistä asioista, joita oppin kokata, kun muutin pois kotoa. Tässä versiossa jätin yhden vaikeamman ainesosan, jotta voisin tehdä sen ilman matkaa erikoiskauppaan! (Kuva: Melissa Ryan) Minulle jakaa herneen keitto maistuu kuin kotona. Kuitenkin, kun yritin kopioida perhettäsi resepti omasta, minulla oli aina […]

(Kuva: Stephanie Russo) Punaväriset lihat syövät hyvää onnea, koska punainen on tulen väri, joka on hyvä onnen ja ilon symboli. “Punainen ruoanlaitto” on kiinalainen tappiolla tai lihotuksella sekä pimeällä että kevyellä soijakastikkeella ja karamellisokerilla; se antaa punaiselle väriä valmisruoalle. (Kuva: Stephanie Russo) Huolimatta ulkonäköönsä, pimeä soijakastike ei todellakaan ole niin suolainen kuin kevyt lajike, ja […]

(Kuva luotto: Lauren Volo) Tämä on yksi niistä resepteistä, jotka ovat peräisin käsittelemättömästä mansettista konseptia, kun taas päivittäistavarakauppa pyyhkäisee nopeasti aisles vain tunnin ennen päivällistä. Näen hummusta, meillä on kotitekoisia vihanneksia. Tartun pitaa. Hummus kulhot – pohjimmiltaan kasa voideltuja paahdettuja vihanneksia yli kermainen hummus – olivat niin hyvin vastaan, että ne näkyvät säännöllisesti ateriasuunnittelulistallamme. Tämä […]

(Kuvahinta: Joe Lingeman) Sinulla on jo paahdettu bataatteja, joten sinulla on kaikki ne, eikö? Ajattelin täsmälleen samaa asiaa, kunnes opin tekniikkaa voin paistamiseen paksuista bataattipohjaisista viipaleista, kunnes ne kääntyivät kovaa mukulasta lähes voiksi. Dessert for Two -projektin suosimassa blogissa Dessert for Two, tämä tekniikka voita paahdettua bataattia varten – nimeltään Christina ylipäänsä Dessert for Two […]

(Kuva: Leela Cyd) Niin kauan kuin voin muistaa, maapähkinävoivojen kukkia on annettu perheeni vuotuisessa evästeiden vaihdossa. Suihkuilla vaalealla kerroksella rapeaa sokeria ja täynnä allekirjoitus suklaata suudelma keskellä, voisin aina luottaa heidät lepäämään kaikkien joulun evästeen klassikoita. Tänä vuonna tuon maustetun käänteen leviämiseen. Se on kaikkea mitä voit odottaa maapähkinävoita suutele evästeet, hieno vihje lämpimästä kanelista. […]

K:  Tein Crock-Pot-resepti makaronille ja juustolle, ja se teki paljon makaronia ja juustoa. Se on vain poikaystäväni ja minua talossani, enkä usko, että voimme syödä kaiken. Onko mitään muuta tekemistä macin ja juuston kanssa? Onko se jäädytettävä? Lähettäjä Darcy Leikkaus: Darcy, lyhyt vastaus on … kyllä! Kuten lasagne ja muut cheesy pasta casseroles, mac ja […]

Quiche voi usein tuntua raskas ja liian-cheesy, liian decadent lautasen perustella lounaalle niin tuhottu sijaan brunch hintojen tai loma-buffeta. Mutta jos se on tehty hyvin, quiche voi olla todella kevyt ja kaunis, juhla kausiluonteisia vihanneksia, hiutaleita kuori ja flavorful vaniljakastike. David Tanis kirjoitti artikkelin sisään New York Times viime viikolla Quicen uudelleenarviointi. Siinä hän keskusteli […]

Avaa diaesitys Jos minusta tuntuu paremmalta kesän lopusta, se on jalkapallokauden paluuta. Totuus on sanottu, etten ole valtava harrastaja urheilusta. Mutta Olen valtava tuuletin kaikista välipaloista, jotka näyttävät jatkuvan pelin mukana. Kermainen dips, kanansiipiä, nahoja, pekoniin käärittyjä asioita – mitä ei pidä rakastaa? Voittopalkkioista sormien ruokiin ja terveellisemmistä vaihtoehdoista jakamme 15 mahtavaa alkupalaa saadaksemme sinut […]

Uskon hyväsäilykkeen voimaan. Huuhtele vauvan vihannekset hieman murskattua juustoa ja viipaleita marinoitua sokerijuurikkaan kanssa ja kutsu sitä päivälliseksi. Kuorista oliiviöljyä yli maustettu kukkakaali ja siitä tulee pikajuoksu vieraille. Nuzzle pari dilly papuja rinnallasi hot dog sijaan ihastella rapea pucker. Todellakin ei ole paljon, että suolakurkku ei voi jazzata tai pyöristää ateriaa. Täällä Yhdysvalloissa sitruunat liittyvät […]

Sheri etsii hyvää jauhokaivoa. Voitteko auttaa? Olen täysin koukussa Käsityöläinen leipää 5 minuutissa päivässä (jonka alun perin havaitsin sivustossasi). En ole ostanut leipää myymälässä kahdessa kuukaudessa, mikä on hämmästyttävää ottaen huomioon, että minulla on 8 kuukauden ikäinen ja kokopäiväinen. Uusi rakkaani rakkaus on edellyttänyt, että hankin uusia keittiövälineitä. Olen löytänyt useimmat tarvitsemat asiat, mutta en […]

Kun rakastat Aldiä (ja kirjoitat siitä) yhtä paljon kuin me, se on hauska keskustella suoraan myymälän johtajien kanssa ja nähdä, mitä on tulossa tämän kultin suosikkibudjetin ruokakauppaan. Keskustelimme parin tiimin jäsenen kanssa tänä aamuna ja opimme muutamia asioita, jotka olivat uusia – jopa meille! 1. Jokainen yksittäinen kauppa saa makeoverin. Jos paikallinen Aldi tuijottaa tuntemaan […]

Viime viikon postissa MSG: stä mainitsimme yhden suosikkimme mononatriumglutamaattia sisältävistä tuotteista: Maggi-maustekastiketta. Emme yleensä keskustele eräiden mausteiden tuotemerkkeistä Kitchnin kanssa, mutta Maggi on maailmanlaajuinen ilmiö, jossa on joitain erittäin intohimoisia faneja. Itse asiassa juuri kirjoittaminen Maggiista tekee suutamme vettä. Käytätkö Maggiia ruoanvalmistuksessa? Kasvoin Maggiin kanssa; isäni lisäsi tummanruskea soijakastikeista maustettua eri kiinalaisia ​​ja vietnamilaisia ​​ruokia […]