Vaikka minulla on järkyttävä kontrolloiva makea hammas, olen hurskas rakastaja rapeita, suolaisia välipaloja. Ne ovat asia, jota tavoitan aika ajoin, kun munchit osuvat. Tietenkin, ei vain mitään suolainen välipala tekee. Crackers ovat täysin hyväksyttäviä nyt ja sitten, samoin kuin perunalastut. Se mitä haluan todella, koko ajan, on tortilla-siruja. Tämä merkki tortillin siruista, erityisesti. (Kuva: Siete) […]
(Kuvahinta: Nykyaikainen) Rakastatko kanaa tikka masalaa? Jos näin on, olette onnea – tämä lohdullinen keittoastia pelaa Intian ravintoloitujen suosikkien makuja. Voimakkaasti maustettu, kookospähkinän ja murskattujen tomaattien ympäröimä, tämä keitto on varmasti tullut viikonloppu-illallinen. Tämä ruokalaji sisältää kaikki tikka masalan osat: voimakas maustekastike (garam masala, cayenne, inkivääri, kumina, valkosipuli, kurkuma ja kaneli), murskattuja tomaatteja, silputtua kanaa […]
Vaikka aina on hyvä syytä luottaa siihen, että kun tarvitset tiettyjä määriä, päivittäistavarakaupassa olen huomannut, että olen kyennyt arvioimaan kasvien painoja yksinkertaisesti näkemällä ja tuntemalla. Se, että pystyt tekemään tämän, on taito, jota voit helposti kehittää ensin kouluttamalla silmäsi ja tekemällä sitten käytännössä. Seuraavassa on luettelo siitä, mitä kiloa tavallisia vihanneksia näyttää ja muutama yleinen […]
Kuinka keittää ruskea riisi (Kuvahinta: Faith Durand) Ruskea riisi tuntuu kuivalta hyvältä, eikö? Osta iso laukku ja heitä se hyllylle keittiössäsi, ja se kestää sen, mitä usein tuntuu ikuisuuden. No, ei täsmälleen. Mikä tekee ruskea riisi paitsi ravitsevammaksi kuin valkoiseksi riisiksi, mutta myös ylimääräinen pähkinä ja mauton, on se, että sen leseet ja alkavat ovat […]
Jos haluat syödä hummia ja vihanneksia päivälliseksi, tuemme päätöstäsi yhdellä pienellä kysymyksellä: Miksi ei lisätä leivattua perunaa yhtälöön? Kun lusikkaat lempikuvaasi kaveriin, hummi asettuu kermaiseen kastikkeeseen lämpimän paistetun perunan keskellä. Ensinnäkin, paista peruna: 3 tapaa Ennen kuin voit ruokkia perunasi tämän loistavan täytteen avulla, sinun täytyy kokata sen. On olemassa vaihtoehtoja, joten valitse, mikä toimii […]
K: Chili pavut ovat ainesosa teidän Pumpkin Chili resepti. Haluaisin todella tehdä tämän, mutta en ole varma, mitä chili-pavut ovat. Lähettäjä Ellen Leikkaus: Chili-pavut ovat jotain, mitä löydät ruokakaupassa purkitettuun hyvään käytävään. Uskon, että ne ovat yleensä pinto pavut miedolla chilikilpikastikkeessa. Jos et löydä chili-papuja, voit todennäköisesti korvata pinto pavut. Lukijat, mitä luulet? Pukeatko usein […]
Minulla oli todella käyttää fenkoli siitepölyä muutama vuosi sitten, kun sain addiktoituneena Mario Batalin Goat Cheese Tortelloniin, jossa oli kuivattua oranssia ja fenkolia. Ensimmäistä kertaa, kun tein sen, minulla ei ollut fenkolin siitepölyä, joka istui minun ruokakomeroissani, joten käytin Batalin ehdotettua vaihtoehtoa: pohjustakaa fenkolin siemeniä. Siitepöly, jonka löysin nopeasti, tekee eron. Ja aloin käyttää sitä […]
(Kuva luotto: Rachel Joy Barehl) Sellerilehdet – jotka tunnetaan ensisijaisesti heittomana yläosaan jo alle hyväksymättömälle kasvikselle – ovat niin usein hylätyt. Se on todellinen häpeä. Selleri lehdet ovat oikeastaan bonus niiden varret ja täysin virtuo itse. Tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää valmistamisestaan ja kääntämisestä vilkkaaksi pestoksi. Selleri lehdet ovat herkullisia, ravitsevia ja täynnä […]
(Bildkrediter: Apartment Therapy) Används marken eller hela, i både söta och salta recept, används denna uppvärmning och mycket aromatiska kryddor i kök runt om i världen från de nordiska länderna till Indien och Mellanöstern. Vad är kardemumma? Smak: Varm, söt Mest populära användningen: Bakade varor, grytor, karry Kardemum börjar livet som fröplantan av en växt […]
Avaa diaesitys Mielestäni bataatit ovat superfoodia monilla tasoilla. Ei vain he ovat uskomattoman ravitsevia (yksi kuppi tarjoilee 65 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinista ja jopa 700 prosenttia päivittäisestä A-vitamiinipitoisuudesta), mutta heillä on myös melko alhainen glykeeminen indeksi 17. Ne ovat myös helppo löytää, helppo säilyttää ja helppoja valmistaa, ja ne voivat toimia yhtä hyvin makeissa tai suolaisissa […]
Kyllä, lue se oikein. Suklaa-kastettu. Olut vaahtokarkkeja. Niin, ja heillä on pieni murskattu pikkupilvi koristeena. Haluta yhden? Todennäköisesti näit Chicagon chocolatier Truffle Truffle -hunajaisten vaahtokarkkujen kuvat muutaman viikon kuluttua blogosfääriin. Näimme heidät ja pääsimme välittömästi selittämään, miten voisimme tehdä itsemme. Annamme kokonainen kudos Truffle-tryffelille idealle ja ohjataan sinut verkkosivuillesi, jos haluat välittömästä tyydytyksestä oluen vaaleanharmaa […]
(Kuva krediiteistä: zoryanchik / Shutterstock) Oletko koskaan harjoittanut porkkanaa vain suuhusi yhtäkkiä täynnä saippuaa? Ei, se ei siksi, että unohdit huuhtele porkkanoidesi ennen kuin kastelet niitä hummusiisi – on tosiasiassa hyvin yksinkertainen tieteellinen selitys tähän ilmiöön. Tiede takana Miksi porkkanat maistuvat kuten saippuaa? Ei, porkkanoita ei ole pesty Palmolivessa, vaikka se saattaa maistua. Ja se […]
Ah, perunatela. Nämä vanhanaikaiset, luotettavat, hiukan hämmentävät amerikkalaiset aarteet tekevät hitaasti paluuta, täyttävät leivänhimoja yli karkeita patonkeja tai hapanleipäviipaleita. Olen jo pitkään tiennyt perunan käytöstä paistetuissa tavaroissa, koska äitini teki meille suklaakakun jokaiselle syntymäpäivälle, joka oli tehty raastettuja perunoita. Hän kutsui sitä “salaiseksi ainesosaksi” ja pian huomasimme, ettei se paljastuisi ystävälle, koska se kuulosti melko […]
