(Kredit gambar: Faith Durand) Musim gugur yang lalu saya ikut bersama suami saya dalam perjalanan kerja ke Toulouse, Prancis (seperti yang dilakukan seseorang ketika pasangannya mengadakan pertemuan di tempat-tempat yang bagus). Ini adalah pertama kalinya kami di Toulouse, dan itu sangat menegangkan. Saya merasa seperti perjalanan pertama ke kota baru adalah semacam pengorbanan kepada dewa […]
Q: Saya akan menikah musim panas ini dan sebagian besar tamu kami akan keluar dari kota. Kami menyelenggarakan open house lusa dan tidak mau harus membayar atau berurusan dengan katering acara lain. Setiap ide untuk makanan kita bisa maju dan membeku? Dikirim oleh Samantha Editor: Pembaca, apa resep sarapan siap saji favorit Anda? Pertanyaan selanjutnya? […]
Oh, buah persik musim panas yang indah! Saya telah dengan rakus dan penuh rasa terima kasih membeli muatan di pasar petani, menerima kotak-kotak dari teman-teman dengan kebun buah, dan memetik buah-buahan yang dicium matahari dari pohon-pohon tetangga. Jadi, ketika saya sedang memikirkan minuman untuk disajikan selama pesta Olimpiade kami yang akan datang – sesuatu yang […]
(Kredit gambar: Emma Christensen) Buka galeri Tambahkan daging giling ke daftar belanja Anda dan Anda bisa memastikannya dengan mudah, mengisi makan malam hari baik dalam jangkauan Anda. Ini adalah bahan yang sederhana dan bekerja keras yang selalu berharga di tangan dan disimpan dalam freezer. Ini dikemas dengan rasa yang kaya dan cukup fleksibel untuk diubah […]
Au revoir, Paris! Ann Mah membawa kita dari jalur wisata dalam tur kuliner makanan daerah favorit Prancis. Namanya secara harfiah diterjemahkan menjadi “kue api”, tetapi flammekueche bukanlah kue, juga tidak terbakar. Alih-alih, ini adalah perpaduan antara kue tart yang gurih dan pizza, selembar tipis adonan tak beragi yang disebarkan dengan penuh semangat dengan crème fraîche, […]
Q: Tadi malam saya pergi ke restoran di Philadelphia di mana mereka memiliki skate wing sebagai khusus. Saya telah mendengar lebih banyak tentang skate tetapi belum mencobanya. Dengan sedikit perhatian saya memesan ikan yang unik dan itu bagus, tidak bagus. Saya dapat mengatakan bahwa ikan itu memiliki potensi tetapi makanan dan persiapannya tidak tersedia. Dapatkah […]
Pernahkah Anda mengalami “buah pengisi” dalam salad buah? Ini bahkan bukan istilah yang saya sadari sampai seorang teman yang menyajikan salad buah yang benar-benar indah saat makan siang beberapa saat yang lalu menggunakan istilah tersebut untuk mencatat tidak adanya melon dan pisang. Sekarang, saya tahu beberapa orang menyukai buah-buahan ini dalam salad mereka, tapi saya […]
(Kredit gambar: Faith Durand) Apakah Anda suka taburan di kue ulang tahun Anda? Apakah kue Pillsbury Funfetti klasik mencampur kesukaan Anda? Kue funfetti adalah makanan pokok pesta ulang tahun anak-anak, tetapi saya tidak memilikinya dalam waktu yang lama – mungkin karena saya tidak benar-benar menggunakan campuran kotak-kotak lagi. Saya menyadari, meskipun, bahwa itu masih sekejap […]
Q: Saya baru-baru mencoba membuat muffin biji lemon poppy. Adonan terasa enak, tetapi setelah memanggang muffin, mereka meninggalkan aftertaste yang sangat pahit dan tidak bisa dimakan. Apakah biji opium saya buruk? Saya menggunakan biji poppy McCormick (ada di dalam kabin) – tidak disebutkan dalam wadah ketika mereka akan menjadi buruk. Dikirim oleh Maggie Editor: Pembaca, […]
Saya telah menyusui starter penghuni pertama selama lebih dari setahun sekarang, sejak seorang teman memberi saya sebagian dari miliknya. Jika Anda harus tahu, namanya adalah Mr Funny Pants dan dia adalah hal yang paling dekat dengan hewan peliharaan saya sejak hamster saya meninggal ketika saya berumur 9. Jadi saya peduli padanya sedikit. Jadi ketika suami […]
Saya harus membuat pengakuan: Saya mengalami kesulitan mengingat terung sayur musim panas. Saya tahu bahwa itu tumbuh di bawah sinar matahari, tepat di antara tomat dan basil, tetapi teksturnya yang lembut dan meleleh adalah yang saya inginkan di musim dingin. Ini ringan namun memuaskan, makanan yang sangat nyaman untuk bulan Januari. Beberapa orang dengan perasaan […]
(Kredit gambar: Faith Durand) Buka galeri Saat memasak di atas wajan panas atau di bawah ayam pedaging adalah metode memasak saya untuk semua jenis steak, slow cooker adalah hal pertama yang saya capai kapan saja saya membuat brisket, daging panggang, rebusan, atau bahkan bakso. Hasil memasak rendah dan lambat pada potongan daging sapi yang sulit […]
Jika ada satu hal yang dapat membawa kita keluar dari berkabung di akhir musim elderflower, itu adalah penampilan penatuabuah beri. Buah berry, tajam, sedikit manis dan beraroma vitamin C ini membuat jeli, anggur, dan sirup lezat – dan, baru-baru ini kita pelajari, semak belukar. Pernah memiliki semak? Sejak Elizabeth memposting tentang semak-semak beberapa tahun yang […]
