Ginger-Kumquat Smash: jahe, gula merah, kumquat kusut, rum gelap, dan percikan soda klub. Saya baru-baru ini memiliki sedikit barter jeruk yang mewah, menempatkan pemerasan pada lemon Meyer untuk Whiskey Sours, mengiris jeruk darah menjadi irisan untuk menghias Fashioneds Lama, dan membuat jus untuk membuat Margarita dengan warna merah. Jadi, ketika saya melihat beberapa kumquat segar […]
Q: Ada salad miju-miju di Whole Foods yang saya sukai dan ingin coba buat di rumah tapi setiap kali saya memasak kacang, mereka hanya berakhir lembek. Apa yang saya lakukan salah? Dikirim oleh Shaina Editor: Shaina, lihat petunjuk ini: • Cara Memasak Lentil Kering Itu seharusnya memberi Anda hasil yang bagus. Namun, setelah mengatakan itu, ketahuilah […]
Jag älskar bara att få ikura sushi – dessa juvelliknande, glittrande orangebollar med salt godhet är ägget eller rosen av lax. De är läckra, hållbara och ekonomiska. De har också en underbar munkänsla. Var köper du det och vad gör du med det? Monterey Bay Aquariums Seafood Watch rankar det som ett “bästa val” i […]
Saya benar-benar menggunakan serbuk sari adas beberapa tahun yang lalu ketika saya kecanduan Mario Goat Cheat Tortelloni dengan Dried Orange dan Fennel Pollen. Pertama kali saya membuatnya, saya tidak memiliki serbuk sari di sekitar dapur saya, jadi saya menggunakan alternatif yang disarankan Batali: menggiling biji adas. Serbuk sari, saya dengan cepat menemukan, membuat perbedaan. Jadi […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman) Blender bertenaga tinggi seperti Vitamix atau Blendtec adalah alat yang sangat kuat di dapur. Mereka dapat melakukan segalanya mulai dari membuat sup yang lembut dan halus hingga memadukan smoothie pagi terbaik untuk mengaduk mentega kacang buatan sendiri. Yang luar biasa seperti mesin-mesin ini, mereka datang dengan satu kualitas yang sedikit menjengkelkan: […]
Dear The Kitchen, Saya adalah bagian dari kelompok pesta makan malam berputar dan saya berikutnya. Saya punya resep pembunuh untuk sup kacang hitam sayur yang cukup hangat dan pedas, tapi saya tidak yakin apa lagi yang bisa disajikan dengan itu. Saya berpikir mungkin roti jagung atau sesuatu, tetapi apakah Anda memiliki saran untuk roti, salad, […]
Bagi sebagian besar dari kita, Thanksgiving vegetarian berarti mengisi lauk pauk. Tidak ada keluhan di sini; Saya menantikan kentang tumbuk, ubi jalar, dan saus cranberry setiap tahun. Tetapi ada juga sesuatu yang istimewa tentang memiliki hidangan utama musiman, untuk dinikmati di tempat kalkun saudara Anda atau disajikan kepada teman-teman vegetarian. Di keluarga saya, para vegetarian […]
(Kredit gambar: Kimberley Hasselbrink) Gabe dan saya bertunangan di Roma, jadi setiap hidangan yang mengisyaratkan kembali ke hari-hari kami di sana – mengembara di jalan-jalan batu Italia, berjalan bergandengan tangan, memimpikan kehidupan kami bersama-sama – membawa sedikit romantisme. Cacio e Pepe pada dasarnya hanya terdiri dari tiga bahan, namun cita rasa terakhirnya dalam, kaya, dan […]
Apakah Anda menikmati makan makanan pedas dalam cuaca panas? Saya suka kombinasi mentimun dingin yang menyegarkan dan cabai pedas, seperti dalam kasus Korea oi muchim. Salad yang cepat dan mudah ini membuat hidangan besar, atau alternatif berapi-api untuk roti atau acar dan acar mentega di samping sandwich. Dan, tentu saja, itu sangat baik bersama Korean […]
Sangat mudah untuk membuat makan malam yang menarik dan memuaskan dari lemari es penuh dengan produk segar dan protein. Dibutuhkan pesulap sejati untuk menghasilkan makanan enak pada malam ketika lemari es dan lemari kosong dari segala sesuatu kecuali beberapa staples. Setiap koki harus memiliki beberapa makanan pantry darurat di gudangnya – dan di sini ada […]
(Kredit gambar: Lauren Volo) Buka galeri Jika Anda merasa perlu untuk menambahkan daging sapi ke dalam rencana makan Anda, resep ini pasti akan berhasil. Dari bungkil daging sapi hingga tumisan kentang goreng untuk memasak daging panggang lambat, ini adalah resep kami yang paling populer dengan daging sapi dari tahun 2017. 1. Sirloin Steak Sandwich Ini […]
Sungguh mengejutkan betapa sedikit resep di luar sana untuk kaldu buatan sendiri. Stok, ya. Court bouillon, tentu. Tapi pasta bouillon terkonsentrasi yang bisa kita gunakan untuk menyiapkan kaldu sayuran cepat atau menambahkan rasa ke pilaf? Tidak terlalu banyak. Bahkan, kami hanya menemukan satu resep yang sesuai dengan yang kami cari. Batu empedu dan pasta dapat […]
(Kredit gambar: Kelli Foster) Berjalan menyusuri lorong susu dan Anda akan melihat pilihan mentega dan margarin yang terus berkembang. Kebanyakan orang memiliki pendapat yang kuat tentang mana yang mereka sukai. Tetapi apakah Anda benar-benar tahu perbedaan antara mentega dan margarin? Perbedaan Antara Mentega dan Margarin Meskipun digunakan untuk banyak tujuan yang sama, mentega dan margarin […]
