Buka Slideshow Bagi mereka yang suka makan malam mereka panas, Anda beruntung. Kami suka makanan pedas di sini di Kitchn. Baik itu dari paprika, kari, atau sesuatu yang lebih tidak terduga, kita akan mengambil semua panas yang bisa kita dapatkan. Jadi ketika Anda siap untuk menaikkan suhu, berikut adalah 17 resep pedas yang akan membakar […]
Point Cut of Brisket (Gambar kredit: Christine Gallary) Jika Anda pernah makan daging kornet atau pastrami sebelumnya, maka Anda sudah punya brisket. Sepotong besar daging sapi yang kaya rasa ini sering disembuhkan atau diasapi, tetapi ini juga merupakan salah satu potongan terbaik untuk memasak dengan braung dan lambat. Mari kita bicara tentang dari mana potongan […]
Pembaca kami menyebut Instant Pot sebagai slow cooker favorit mereka, dan Kitchn meninjau (dan menyukainya) beberapa tahun yang lalu. Sekarang kami telah membentuk fandom kami, saatnya untuk menemukan resep yang lebih lezat yang memanfaatkan alat trendi ini. Cinta sebesar ini layak mendapat daftar yang sama panjangnya. Seperti yang Anda mungkin sudah tahu, Pot Instan adalah […]
Apakah Anda tinggal di jalanan Halloween? Jenis yang menarik trick-or-treater dari semua ke kota? Saya lakukan, dan mempersiapkan 31 Oktober bukan lelucon. Satu tahun kami menghabiskan lebih dari $ 100 untuk permen. (Ini termasuk persiapan tengah malam yang mendesak untuk CVS ketika bagian bawah labu plastik kami muncul. Tidak direkomendasikan.) Tahun ini saya melakukan banyak […]
Awal pekan ini, seorang pembaca bertanya tentang lebih banyak menggunakan kacang hijau. Seperti beberapa dari Anda, pikiran saya beralih ke sup kacang hijau manis ala Asia. Di Vietnam, sup atau puding manis dikenal sebagai chè. Mereka dapat disajikan panas atau dingin dalam mangkuk, gelas, atau lebih dari es, dan mengandung bahan mulai dari berbagai jenis […]
Saya baru-baru ini terinspirasi oleh kumpulan Makanan Serius dari 13 keju yang mereka pikir semua orang harus tahu. Saya melirik sekilas pada daftar mereka dan kemudian secara tiba-tiba berbalik. Berapa banyak tumpang tindih yang akan ada jika saya mengumpulkan koleksi saya sendiri yang harus dimiliki keju, saya bertanya-tanya? Anehnya, hanya EMPAT. Berkat ingatanku yang menyedihkan, […]
Anda dapat melihat tampilan Granny Smiths satu mil jauhnya. Di antara merah, oranye, dan kuning yang mengilap dari buah-buah lainnya, apel hijau pucat ini bersinar seperti mereka memiliki sorotan khusus mereka sendiri. Dan mungkin mereka melakukannya. Hibrida Granny Smith pertama kali dipropagandakan di Australia pada tahun 1868 oleh, ya, Granny Maria Ann Smith yang sebenarnya […]
(Kredit gambar: Michelle Peters-Jones) Tomat diisi adalah esensi musim panas. Tomat segar, diisi dengan campuran beraroma Mediterania, pedas, dan rempah-rempah, dengan keju krim kental – semua bersama-sama, ini membuat hidangan sampingan yang lembut, ringan dan segar untuk barbekyu atau akhir musim panas makan malam. (Kredit gambar: Michelle Peters-Jones) (Kredit gambar: Michelle Peters-Jones) Tomat kami matang […]
Ketika sebuah resep meminta sesuatu untuk berada pada suhu kamar, apa artinya itu? Seberapa dingin atau hangat dapur Anda seharusnya? Fakta Dapur: Suhu kamar adalah lingkungan yang 70 ° Fahrenheit (21 ° Celcius). Mengetahui suhu kamar standar sangat berguna saat memasak. Jika Anda tahu suhu sebenarnya di dapur Anda, Anda dapat membandingkannya dengan suhu kamar […]
Malaysia, Thailand, dan Asia Selatan lainnya Kari masing-masing memiliki perbedaan mereka sendiri, tetapi mereka juga memiliki banyak kesamaan, dengan ujung-ujungnya memadukan antara rempah-rempah dan teknik. Kentang kari daging sapi dan kentang yang kaya dan harum ini dibumbui dengan campuran rempah-rempah Malaysia, bawang yang dimasak perlahan dengan teknik yang dipelajari dari masakan India Selatan, kemudian direbus […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman) Sebagai seorang anak di tahun 1980-an, satu malam dalam seminggu disediakan untuk Hamburger Helper – sebuah tumisan daging sapi, mie, dan saus, dan Anda makan malam. Hari ini, aku tidak butuh bantuan dari kotak untuk mendapatkan makan malam wajan cepat di atas meja; Saya hanya butuh sekeranjang bahan sehari-hari dan inspirasi […]
Minggu lalu saya harus pergi ke markas AS di Aldi di Illinois. Kunjungan itu dikemas penuh dengan tur ke salah satu toko yang baru dibuat, makan siang yang luar biasa, mencicipi anggur, mengintip di dapur tes, dan tes rasa buta item Aldi versus rekan-rekan merek-nama mereka. Sebagai pembelanja Aldi yang sering datang, saya mengikuti tes […]
Menggunakan kue toko bahan makanan biasa dan mendandaninya dengan baik adalah solusi kue pernikahan yang ideal untuk pengantin wanita mana pun dengan anggaran terbatas, tetapi terutama mereka yang ingin membuat kue mereka sendiri tetapi tidak memiliki keterampilan – atau waktu – untuk memanggang semuanya dari awal. Memilih kue toko kelontong mungkin merupakan kompromi dalam biaya […]
