Kali ini tahun, kami suka mengadakan pertemuan kecil di rumah kami. Mereka benar-benar hanya alasan untuk mengumpulkan orang-orang, membuka sebotol anggur atau dua, dan menikmati malam percakapan. Daripada memasak makan malam secara keseluruhan, kami ingin menawarkan beberapa gigitan kecil bagi orang-orang untuk digigit. Inilah beberapa yang akan Anda lihat di meja kami! Tujuan utama kami […]
Tahu sutra merupakan dasar yang sangat baik untuk saus krim tanpa menggunakan krim asam atau produk susu lainnya. Dalam kemiringan hijau cerah dan zesty ini, kami menggabungkan tahu dengan kacang polong dan bahan yang terinspirasi dari Meksiko seperti ketumbar, jalapeño, dan jeruk nipis. Tidak seperti saus berbahan dasar susu yang dapat membebani palatum berat, rasa […]
Meringue adalah makanan ringan dan makanan penutup karena kesederhanaan dan keserbagunaannya. Adonan bisa disalurkan ke kue, dibuat menjadi mangkuk kecil untuk menyimpan buah, ditebar tipis untuk membuat napoleon – benar-benar apa pun yang dapat Anda impikan. Hari ini kami membuat kue dan prosesnya semudah campuran, cambuk, pipa! Apa yang kau butuhkan Bahan 4 putih telur […]
Saya tidak bisa menjadi satu-satunya. Setiap hari, para kru di pekerjaan saya (yang lain) diberikan camilan sore hari. Beberapa kali seminggu, itu adalah piring keju: selalu sama, koleksi yang cukup tanpa kegembiraan cheddar chunked dan potong dadu, brie, dill havarti, dan keju oranye dan putih yang khas dari marmer. Dan di salah satu sudut, di […]
(Kredit gambar: Emma Christensen) Bagi saya, awal musim panas yang resmi adalah ketika stroberi lokal menghantam kios-kios pasar petani. Benar-benar tidak ada yang seperti rasa buah beri yang manis itu, masih hangat dari matahari, setelah musim dingin yang panjang. Itulah sebabnya saya cenderung sedikit gila ketika mereka tiba, membeli sebanyak mungkin kotak yang bisa saya […]
(Gambar kredit: Melissa Ryan of Marble dan Rye Photography) (Kredit gambar: Lindsay Ribe) The Kitchn’s Baking School Hari 4: Semua tentang meringue. Bergabunglah dengan Kitchn’s Baking School: Daftar dan lihat semua tugas Sekolah Kue Kitchn Dalam definisi dasarnya yang paling sederhana, meringue adalah putih telur yang dicambuk dengan gula. Udara cepat dicambuk ke dalam putih […]
(Kredit gambar: Olha Afanasieva / Shutterstock) Q: Apakah mungkin mengganti lobak merah untuk lobak lobak? Saya ingin membuat resep Anda untuk kimchi dan tidak memiliki akses ke daikon, tetapi memiliki sekelompok lobak merah yang indah. Dikirim oleh Denise Editor: Pembaca, apakah Anda pernah mencoba mengganti lobak merah untuk lobak lobak? Saran apa pun, terutama jika […]
Salah satu produk kue favorit kami adalah Baker’s Joy, semprotan memasak yang dicampur dengan tepung yang memberikan lapisan yang hampir berbusa untuk panci kue. Itu brilian. Namun, meskipun Emma telah mengungkap sains di balik semprotan anti lengket, kami masih senang melihat versi minyak canola dari Spectrum…. Kami yakin ini bukanlah hal baru, dan kami telah […]
(Kredit gambar: Maria Siriano) Jika perjuangan makan siang Anda melibatkan pilihan ramah sayuran yang mengenyangkan, mudah dibuat di depan, dan semilir untuk makan di meja Anda, quesadilla yang dibungkus ini diisi dengan buncis beraroma jinten, cheddar yang dilelehkan, dan daun bawang dibuat dengan Anda dalam pikiran. (Kredit gambar: Maria Siriano) Packing Quesadillas untuk Makan Siang […]
Q: Saya seorang mahasiswa pertukaran yang tinggal di Shanghai selama semester. Dapur saya sangat terbatas. Saya punya dua pembakar dan lemari es / freezer, penggorengan dan panci yang murah. Dan karena saya hanya punya dua bulan lagi, saya tidak benar-benar tertarik membeli peralatan dapur atau wajan lagi. Pasta, tumisan, dan telur yang saya buat membuat […]
(Kredit gambar: Emma Christensen) Saya pikir kita dapat menyetujui bahwa daging asap yang renyah dan berasap adalah salah satu kesenangan terbesar dalam hidup. Namun, berdiri di atas kompor panas menghindari lemak bacon yang tergagap-gagap tidak. Di sini adalah bagaimana kita dapat memiliki yang terbaik dari kedua dunia: metode bebas genggam, bebas repot untuk memasak daging […]
(Kredit gambar: Ariel Knutson) Tinggal di New York Anda akan selalu bertempur dengan hama dapur. Saya tinggal di lantai empat kompleks apartemen yang relatif bagus di Brooklyn dan saya masih melihat bagian saya yang adil dari makhluk yang tidak diinginkan. Baru-baru ini saya melihat lebih banyak tikus daripada biasanya. Yang dulunya satu atau dua tikus […]
(Kredit gambar: Tomophafan / Shutterstock) Tumbuh dan makan terutama makanan Cina dan Asia, satu-satunya lobak yang saya makan adalah lobak lobak. Bahkan, saya bahkan tidak tahu ada lobak lain! Saya sekarang telah tumbuh untuk mencintai lobak yang berwarna-warni, berwarna-warni, lebih kecil, tetapi lobak lobak besar dan rendah hati masih memiliki tempat khusus di hati saya. […]
