Mencari sesuatu yang tinggi, keren, haus-quenching – dan sedikit berbeda? Bagaimana dengan putaran segar di Mojito ini, dibuat dengan ukuran teh hijau dingin yang sehat? Minggu ini, untuk merayakan kedatangan musim minuman hangat-cuaca (Pimm’s Cups, Margaritas, Gin dan Tonics, Daiquiris!), Saya pikir saya akan memperluas repertoar saya sedikit dan mencoba resep baru. Jadi saya beralih […]
Dalam tur dapur Devesh and Tara’s Spice Pantry kami dituntun pada petualangan rempah-rempah India di apartemen Tara dan Devesh di Manhattan. Devesh berbagi dua resep: satu untuk menu sarapan khas India barat “beras pipih,” yang dikenal sebagai “Poha” dan satu lagi untuk cara otentik untuk menyiapkan Chai. Kedua hidangan itu agak luar biasa: poha adalah […]
(Kredit gambar: Terapi Apartemen) Q: Bibi saya mengirimi saya resep nenek saya untuk French Waffle Cookies, tetapi itu membutuhkan konsentrat lemon 1/2 sendok teh. Saya belum pernah mendengar hal ini, di luar limun yang dibeli di toko. Apakah ada yang tahu ini apa? Apakah itu cairan, bubuk, atau mungkin ekstrak lemon? Terima kasih atas bantuannya! […]
Saya baru-baru ini menemukan kembali Gray Poupon Dijon Mustard, yang membuat saya senang. Itu telah jatuh dari nikmat di dapur saya selama beberapa tahun, karena alasan saya tidak ingat lagi. Mungkin itu ada hubungannya dengan fakta bahwa itu telah menjadi terlalu umum atau bahwa Kraft Foods sekarang memiliki merek, sehingga mencuri semua gagasan tentang ‘keaslian’. […]
Meskipun Anda mungkin telah melihat pembuat kopi siphon bermunculan di lebih banyak kedai kopi dan pengecer khusus, tren pembuat kopi vakum bukanlah hal baru. Sebenarnya konsep ini sudah ada sejak pertengahan tahun 1800-an, ketika orang sepakat bahwa merebus kopi mereka membunuh rasanya, dan juga bereksperimen dengan vacuums dan tekanan uap.. Sementara paten paling awal yang […]
Beberapa bulan yang lalu, di musim liburan, teman saya Wendy mengirimi saya pesan. “Iman,” katanya. “Aku punya pertanyaan tentang mentega. Mengapa beberapa resep meminta mentega tawar? Aku tidak selalu punya mentega tawar di tangan – apakah ini masalah besar atau tidak?” Bisakah Anda berhubungan? Mungkin Anda juga bertanya-tanya tentang ini: mengapa resep-resep kue biasanya diperlukan […]
Q: Saya sedang dalam mood untuk beberapa makanan yang menenangkan, dan tuna casserole muncul dalam pikiran. Masalah: sup krim sup jamur. Tidak bisa membuat diriku membeli sekaleng glop, apalagi memasak dengan itu. Ada ide tentang resep yang tidak memerlukan sup krim o ‘glop? Terima kasih! Dikirim oleh Laura Editor: Itu pertanyaan yang bagus, Laura. Kami juga […]
(Kredit gambar: martiapunts / Shutterstock) Saya pertama kali belajar mencintai Negroni dari nenek saya, Marge. Dia menghabiskan setengah tahun di Florida dan satu tahun ketika kami mengunjunginya sekitar satu dekade lalu, bartender tahu ini adalah minumannya dan mulai membuatnya untuknya.. Saya akan memiliki apa yang dia miliki, adalah tanggapan saya. Saat itu menandai waktu saya […]
Mencari camilan cepat atau makan siang? Berikut adalah enam gagasan yang terinspirasi oleh masakan dan cita rasa Asia. Beberapa di antaranya dapat dilakukan dengan cepat di tempat, sementara yang lain mungkin dipersiapkan sebelumnya untuk memudahkan mengemil nantinya. Dan semuanya adalah vegetarian, vegan, atau ramah vegan. BARIS TERATAS• 1 Roti keripik nori yang digoreng wasabi yang […]
Buka Slideshow Makan malam lembar panci adalah makanan satu pan utama. Mereka dapat dengan mudah disesuaikan untuk menyenangkan pemakan, melibatkan sebagian besar masakan lepas tangan, dan menghasilkan hasil yang memuaskan. Dengan panci lembar terpercaya, lima atau enam staples pantry, dan 30 menit memasak, Anda dapat menikmati makan malam yang lezat di atas meja setiap malam […]
Kami menemukan hijau baru (untuk kami) di pasar petani Echo Park minggu lalu: Bayam Selandia Baru. Sudahkah kamu mencoba ini?? Seperti bayam Malabar, bayam Selandia Baru (Tetragonia tetragonioides) sebenarnya bukan bayam sejati, tetapi mirip ketika dimasak dan dianggap sebagai “bayam musim panas” karena tumbuh subur di cuaca panas dan kering.. Sesuai dengan namanya, tanaman ini […]
Salad wortel Tahini dengan bumbu Chickpeas (Kredit gambar: Andrea Bemis) Ingat lampiran cakram yang disertakan dengan pengolah makanan Anda? Saatnya untuk menggali mereka dari kedalaman pantry. Daripada berdiri di atas parutan kotak, wortel tanpa henti memarut, lihatlah mereka untuk cara yang lebih mudah untuk memarut sayuran Anda. Harus ada dua disk yang umumnya datang bersama […]
Waktu untuk Brussels sprout sudah dekat, teman-teman saya! Jika Anda adalah sesama pecinta bola hijau kecil ini, maka ini adalah alasan untuk merayakannya. Dan jika Anda tidak, tidak apa-apa — saya akan mendapatkan porsi Anda. Saya akan membuat kubis Brussel dipanggang, dipanggang, dikukus, dan dihalangi dari sekarang sampai menghilang dari rak-rak pasar.. Musim brussels sprout […]
