(Kredit gambar: Joe Lingeman) Saya ingin memberi tahu Anda banyak tentang tikka masala tahu ini, tapi biarkan saya mulai dengan saus. Ini dilapisi dengan rempah-rempah hangat plus rasa asap bawang hangus dan jahe semua diresapi ke dalam saus krim tomat yang diperlukan. Itulah yang Anda inginkan dari tikka masala, tetapi pada saat yang sama, makan […]
Seorang teman Tionghoa memperkenalkan saya pada ini beberapa tahun yang lalu. Di Cina, salah satu cara paling populer untuk menggunakan herba tonik adalah memasaknya dengan sup dengan ayam dan kadang-kadang sepotong jahe segar. Herbal diyakini memiliki tonifying dan sifat obat. Apakah Anda percaya klaim ini atau tidak, bukan itu intinya; sup ini lezat dan bergizi. […]
Ini satu resep terakhir dari buku baru saya Bukan Casserole Ibu Anda. Ini adalah salah satu resep paling mudah yang saya tahu cara membuatnya di oven. Resep ini benar-benar hanya template untuk hidangan telur panggang yang keluar lembut dan lembut di dalam – seperti telur dadar tradisional Amerika – dan itu dapat diisi dengan apa […]
(Gambar kredit: Irina Oksenoyd) (Gambar kredit: Irina Oksenoyd) Tidak ada yang mengingkari kecintaan kita pada raspberry, blueberry, dan blackberry, tetapi ada satu dunia berry di luar mereka yang patut ditelusuri. Masalahnya, Anda mungkin tidak akan menemukannya di toko bahan makanan lokal atau bahkan pasar petani. Buah ini lebih mungkin ditemukan di sepanjang sisi jalan dan […]
(Kredit gambar: Album Julia) Kitchn Tautan Lezat kolom menyoroti resep yang kami sukai dari para blogger yang kami cintai. Ikuti sepanjang setiap hari kerja saat kami memposting favorit kami. Satu hal yang saya simpan dalam freezer saya setiap saat (selain es krim) adalah udang beku. Mereka super cepat untuk mencair, Anda dapat membelinya sudah deveined […]
(Kredit gambar: Kelli Foster) Kedua untuk es krim buatan sendiri, hal terbaik di lemari es saya adalah kantong sayuran segar yang saya simpan beku. Baik dari toko kelontong atau pasar petani, setiap kali saya menemukan banyak sayuran, saya selalu menimbun. Saya tidak membutuhkannya ketika saya membelinya, tetapi pada akhirnya saya akan, jadi saya membekukannya untuk […]
(Kredit gambar: Sara Kate Gillingham) Spaghetti alla Carbonara: Ketika itu bagus, itu bisa membuat mata Anda bergulung kembali ke kepala Anda dengan senang. Itu mengintai di sana, memberi isyarat, mengedipkan bulu mata pada menu Italia. Ketika Anda tidak memesannya, Anda biasanya berakhir berharap Anda memilikinya. Apakah Anda pernah membuatnya di rumah? Tampaknya cukup mudah, bukan? […]
Wortel bayi muda adalah orang-orang kecil yang paling manis di sekitar, baik dalam penampilan maupun rasa. Hidangan sampingan yang berangin ini membuat sebagian besar dari akar, memanggangnya untuk mengeluarkan gula alami mereka dan memakaikannya hanya dengan campuran rempah segar dan bawang putih cincang. (Kredit gambar: Lauren Volo) Wortel bayi sejati (bukan orang-orang ini) ditarik keluar […]
Kita sering mengambil wortel begitu saja. Kehadiran wortel “bayi”, yang dipadatkan menjadi ukuran kecil oleh mesin, serta musim musiman sepanjang musim wortel di toko-toko kelontong, sering membuat kita melihat melewati mereka ketika melakukan brainstorming makan malam. Namun rasa manis dan bersahaja dari wortel adalah cita rasa yang luar biasa – di sini ada lima cara […]
Paneer adalah alasan mengapa banyak dari kita yang kecanduan masakan seperti palak paneer dan shahi paneer korma. Keju susu segar ini adalah makanan pokok dalam masakan India, yang tidak mengherankan mengingat seberapa baik rasanya yang ringan dan tekstur yang kenyal berjalan dengan kari yang dibumbui. Apakah kamu pernah memasak dengan itu? Paneer dibuat dengan mengentalkan […]
Minggu lalu kami menyoroti buku hebat Andrea Chesman Melayani Up Harvest, panduan sederhana dan mudah diakses untuk sayuran dan resep untuk setiap musim. Kami menyukai gaya memasaknya dan kami dengan senang hati memberikan resep langsung dari halamannya. Ini hanya tentang hal paling lezat yang kami makan minggu ini, jadi sepertinya itu aman! Baca terus untuk […]
(Kredit gambar: Ghazalle Badiozamani) Dari semua cara penting untuk menggunakan tomat musim panas yang matang dan berair, saya berpendapat bahwa salad caprese besar layak mendapat tempat di bagian atas daftar Anda. Dan ada satu hal yang akan membuat caprese musim panas ini yang terbaik: potongan krim alpukat matang. (Kredit gambar: Ghazalle Badiozamani) Pasangan Alami untuk […]
Saya cenderung membeli banyak tandan asparagus karena saya bisa membawa pulang ketika saya pertama kali memukul pasar petani lokal saya – dan kemudian kembali keesokan harinya untuk beberapa lagi. Saya hampir tidak bisa mendapatkan cukup dari itu ketika berada di musim puncaknya di musim semi, jadi penting bahwa tandan yang saya bawa kembali ke dapur […]
